【厚生廚房】薑汁燒肉米漢堡
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超下飯的輕鬆料理~精選牛五花烤肉片，薄如蟬翼，火鍋裡汆燙3秒就能吃到牛肉的鮮甜多汁。隨手捏個米漢堡，孩子放學小點心就來這道－－薑汁燒肉米漢堡。
1. 米飯用手輕捏即可，不要捏太久太大力喔！
2. 米漢堡沒用完的燒肉，可當配菜喔！
【厚生廚房】薑汁燒肉米漢堡
超下飯的輕鬆料理~精選牛五花烤肉片，薄如蟬翼，火鍋裡汆燙3秒就能吃到牛肉的鮮甜多汁。隨手捏個米漢堡，孩子放學小點心就來這道－－薑汁燒肉米漢堡。
1. 米飯用手輕捏即可，不要捏太久太大力喔！
2. 米漢堡沒用完的燒肉，可當配菜喔！
料理步驟
- 1
薑磨成泥， 連同調味料一起拌入肉片中，醃3分鐘。
生菜1-2片洗淨，擦乾水分。
- 2
熱鍋，加一大匙油，將醃漬過的肉片入鍋炒熟盛盤。
- 3
將冷的白飯放入塑膠袋中用手輕捏，使其有黏性。
- 4
米飯取出，放在保鮮膜上鋪成約1.5公分厚度。
- 5
用圓形模型或杯子（杯緣先沾油）壓出圓形。
- 6
熱鍋，抹薄薄一層油，圓形米飯入鍋煎，兩面煎固定，米飯上刷點醬油上色。米漢堡皮完成囉，夾入生菜與薑汁燒肉完成
Cooksnap
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鮮蔬夾燒肉-清爽不膩的好滋味！帶點薑絲清香~簡單的食材也能有豐富料理喔!厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/281訣竅提示1. 不搭配芥菜，純粹的薑汁燒肉也是道可口的料理喔！2. 也可使用其他生菜取代 。食後感想鮮蔬夾燒肉-清爽不膩的好滋味！帶點薑絲清香~簡單的食材也能有豐富料理喔!
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