夏天食慾不振吃不下飯菜的話，不彷來一碗鮮味逼人的絲瓜粥吧！喜歡的話歡迎大家來參觀我的部落格：http://sanwen.tw/與臉書頁：https://www.facebook.com/%E7%8E%A9%E9%A3%9F%E8%B6%A3-581693165337003/訣竅提示鮮味絲瓜粥的重點是絲瓜的鮮甜，因此配料不要下太重容易搶味的，單純用五花肉的肉香與蛤蜊的鹹鮮來作搭配就好。如果下太多的配料去搭配，那就太搶絲瓜風采，就算好吃也喪失了絲瓜的鮮味主軸了，而且這樣適當的點出主題的絲瓜粥一點也不輸給配料複雜豐富的粥品。高湯的部分我是用雞骨頭高湯，但其實蔬菜高湯等等其他高湯也都可以，不介意鮮味少一些些的話直接使用飲用水高湯即可。食後感想把絲瓜的鮮甜、五花肉的肉香、蛤蜊的鹹香都逼進粥品中，融合起來就是一碗口口鮮香味逼人的絲瓜粥囉！

家裡有隔夜飯冰在冷凍庫，剛好拿來煮粥。食後感想很簡單又清爽 加了肉燥讓粥多了一股香氣。

絲瓜清甜煮粥清爽好吃 胖胖偽 #青菜 #一起來烹飪

利用隔夜飯快速煮成的美味又營養的粥品！

熱量總計：380大卡。（點開閱讀）我常買的攤位，蛤蜊價格一斤約$75；現在是五月初，絲瓜一條$30；買一條絲瓜和一斤蛤蜊可以煮成兩頓低卡又鮮美的蛤蜊絲瓜粥，一頓伙食費大約$50～$60，食材處理也不複雜，是我減肥路上常吃的一道粥品！之所以使用白飯，不用傳統的白麵線，是因為白麵線熱量很高，GI值也極高。如果想再更進一步減低熱量的話，也可將白米飯改成煮熟的糙米飯，100g的糙米飯熱量會比白米飯再少70大卡！若擔心蛋白質不足的話，也可以再打一顆蛋花下去，一顆雞蛋熱量約70大卡，總計也才450大卡，真的是減肥福音呀！

絲瓜清甜多汁，海鮮食材鮮美，使米飯吸收滿滿鮮甜湯汁，料理簡單快速，一鍋滿足一餐，是夏季悶熱煮食者的好選擇。 訣竅提示1.海鮮類可以以自己喜愛的海鮮食材替代(如:鮮蚵，小捲，花枝…等)。  2.亦可用生米(1米杯)煮食，於步驟6.煮至米飯約8分熟。3.水量依個人喜歡粥的濃度，可適時的調整。(1米杯水=170g(cc)水)。4.本份食譜約可供2-3人食用，請依各家人口增減。 

其實我小孩和我都不愛吃絲瓜.但都覺得這道蛤蜊絲瓜粥很好吃.因為我都特地把絲瓜切很薄.所以就不會吃到很大塊的絲瓜.（今天因為要拍照上傳的關係.要看到絲瓜.所以有切比較厚一些）給您參考看看唷！

絲瓜粥要好吃一定要放大量的蛤蜊，味道完全鮮甜美味。

夏天絲瓜清爽颱風吃粥簡單蛤蜊幫提鮮鮮菇增口感 #好料日記

剩飯除了炒飯還可煮成粥，也可以做成一道簡易清冰箱的營養料理

颱風夜晚，為考生寶貝準備，活力滿分營養豐盛的鮮鮭文蛤干貝粥

鋪上滿滿的油條、讓它吸滿湯汁是我的最愛，吃麻辣鍋的時候就獨愛老油條。對了說到油條、上次在稻城亞丁吃重慶麻辣鍋，以為那麼冷肯定可以耐得住辣還可以禦寒，沒想到我一口油條下去😂天啊⋯⋯⋯⋯有沒有汽水🥤要加冰🧊？還有還有、樂山大佛哪裡有麻辣豆腐、就是辣不死人的豆花。偷懶的方法、一鍋中午當粥晚上當湯😂當然中午把絲瓜多數吃掉、晚上還有魚🐟跟其它蔬菜🥬所以留清湯就好囉、免得每次湯裡面的蔬菜啊、肉啊、都沒人吃光喝湯。不知道有沒有人和我一樣😜#夏天食譜