料理步驟
- 1
乾鍋炒香鴻禧菇,變軟出水之後取出備用。菇很會吸油,先炒軟就不需要用很多油。
- 2
油鍋炒香蒜頭和斜切的蒜白,炒香後下甜豆。
- 3
加鹽,加半碗水,蓋上鍋蓋,悶煮二到三分鐘。
- 4
加入炒軟的菇,拌炒均勻,加入蒜綠,再悶一下。
- 5
起鍋前灑點胡椒粉,就完成了。
相似食譜
-
臘味蒜苔炒蘑菇 ♥硬漢蒜苔~2 臘味蒜苔炒蘑菇 ♥硬漢蒜苔~2
拌炒臘味的第一候選人,絕對非蒜苔莫屬。相較於(Leek︰蒜苗、青蒜),蒜苔口感好 纖維細 外型優…… 飽滿結實、甜度香氣尤其絕妙。 訣竅提示♥ 蘑菇可生食,不一定要炒到軟,熱透即可。♥ 臘味可選臘肉、臘腸、培根或Sasauge。 貪吃橘 -
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/4611443
留言