蒜苗鮮菇炒鮪魚

江湖小俠
江湖小俠 @swallow_
台灣

這是昨天吃剩下的鮪魚、我實在挺難忍受同樣的模樣隔夜還回到我的餐桌上。
結構掉原型、用喜歡的蔬菜、爆炒一下改頭換面、看得都舒服。
#剩菜再製
#防疫煮

蒜苗鮮菇炒鮪魚

這是昨天吃剩下的鮪魚、我實在挺難忍受同樣的模樣隔夜還回到我的餐桌上。
結構掉原型、用喜歡的蔬菜、爆炒一下改頭換面、看得都舒服。
#剩菜再製
#防疫煮

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預備食材

5分鐘
2人份
  1. 隔夜煎好鮪魚
  2. 鮮菇鴻禧菇一盒150公克
  3. 蒜苗1根
  4. 調味料;
  5. 鹽巴1/2小匙
  6. 冰糖1/2小匙
  7. 白胡椒1/2小匙

料理步驟

5分鐘
  1. 1

    準備食材:
    1⃣️隔夜鮪魚切片。
    2⃣️ 鴻禧菇取出不用沖洗、扒開去處根部木削即可。
    3⃣️蒜苗洗淨斜刀切

  2. 2

    取一炒鍋中小火、無油放入鴻禧菇㊙️乾烤一下、香氣出來後放入適量的油和蒜苗爆香後放入鮪魚快速翻炒、灑上鹽巴和冰糖與白胡椒粉就可以了😃

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江湖小俠
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台灣
宅家是私廚、旅行是小俠、食與旅的故事⋯
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留言 (4)

敬騰怡怡
敬騰怡怡 @cook_19126490
我很喜歡清冰箱料理耶😊然後變化出新的小巧思

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