快速簡單料理，只需先將紅蘿蔔球和青花菜燙過，就可以快速料理的一倒家常宴客菜,好看又好吃～

靈感出自：「小時光廚房／磨菇青花菜」，藉此再次感謝原作者。此處之料理作法，為求快速上菜，故而犧牲了擺盤美觀（原作者的擺置，甚是美觀好看，建議欲求精進的朋友們可前往參考看看）；另外，為了家人在口味的偏好，亦做了些微調整。

第一次用粉蒸做素菜, 粉蒸香與荷葉香充滿其中, 對素菜來說是雋永的表現！！蘑菇的做法多種多樣，放上調味蒸粉味道很鮮美！蒸粉最常拿來與肉類食材搭配，以葷菜素做的概念做了這一道素粉蒸蘑菇頭。外表樸實無奇的食材，也可以用食物說故事，帶給親朋好友飲食的樂趣。 。 。自己也可以動手做出美味的宴客菜喔！有時間就看看這影片吧！哪您更明白更能夠吸收喔！▋相關視頻https://www.youtube.com/watch?v=c8D3KLphSJg&t=3s

台塑餐飲-全素蘑菇醬

台塑全素甘醇蘑菇醬

過年飲食比較重口味，來點巴西蘑菇湯，食材單純，且無需太多調味，味道就非常香甜，是非常適合年節解油解膩的湯品！👇🏼歡迎來看我們素食吃什麼🔍臉書：蔬視圈 The Veggie Life🔍ig：the_veggielife2022

Vegan Quinoa Eggplant Parm Boat 健康營養晚餐！茄子可以有百變做法，還有茄子的紫色外皮，含有大量花青素，抗氧化作用是維他命C。再加上健康營養藜麥，吃全素的廚友可以試試這道全素藜麥蘑菇釀茄子船好看又營養，还可以自由搭配喜歡的食材。減肥的我也是其中一道喜愛的料理，因為分量少少也可以帶來足夠的飽肚感。藜麥的好處：補充蛋白質，提高免疫力：含有人體所必需的氨基酸，預防缺鐵性貧血：富含鈣、鐵、鋅、硒、銅 ...有時間就看看這影片吧！哪您更明白更能夠吸收喔！▋相關視頻https://www.youtube.com/channel/UCIrd2xohtkONWyAxsqGcHYA/videos?view_as=subscriber

台塑餐飲-全素蘑菇醬

Vegan Potato Gratin sandwich三明治是最佳下午茶美食！方便、貼心又能盡情享受歡樂！在家招待親朋好友，三明治是不可或缺的餐點之一。焗烤料理最吸引人的莫過於那香濃奶香，焗烤類通常會加入白醬，但這道純素焗烤蘑菇馬鈴薯我用了腰果奶和營養酵母再搭配炒香的蘑菇口感美味豐腴!有些時候要做美味焗烤並不一定需要過多的食材和複雜的步驟有時候簡單的食材卻更能嚐出食物中的層次 !多菲內焗烤馬鈴薯（Gratin dauphinois）是法國東南古區多菲內（Dauphine）的著名菜色，做法大致是先以大蒜塗刷烤皿內側，再將薄片馬鈴薯層層疊入，然後加入牛奶或鮮奶油進烤箱焗烤；烤出來的馬鈴薯其切面一層又一層，它可以當配菜，單吃或當前菜亦可，是一道萬用菜。我用來做三文治內餡口感超讚！每口都能吃到滿滿餡料超滿足！有時間就看看這影片吧！哪您更明白更能夠吸收喔！▋相關視頻https://www.youtube.com/watch?v=QKiY8fCGTgk&t=4s▋完整菜譜見自制純素南瓜吐司https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/14034335-%E8%87%AA%E5%88%B6%E7%B4%94%E7%B4%A0%E5%8D%97%E7%93%9C%E5%90%90%E5%8F%B8%E3%80%8C%E6%89%8B%E6%8F%89%E7%89%88%E3%80%8D?via=profile▋完整菜譜見自製純素美乃滋https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/11797250-%E5%BD%B1%E9%9F%B3%E7%B1%B3%E5%85%B6%E6%9E%97%E8%87%AA%E5%88%B6%E7%B4%94%E7%B4%A0%E7%BE%8E%E4%B9%83%E6%BB%8B?via=profile

簡單青脆的料理，是我家老公的最愛~

Vegan Stuffed Mushroom小巧法式開胃菜！賞心悅目+簡單美味 ！最受歡迎的宴客首選！時尚派對上的焦點！ 「一口點心」只要掌握製作及擺盤技巧 ,新手上菜也能展現絕佳美感！在家也能輕鬆做出五星級的純素佳肴！這道純素核桃釀蘑菇!蘑菇鲜美再釀入滿滿的餡料和純素芝士、酥脆核桃的口感意想不到的好吃!選擇自己平時做慣的料理，毫不做作地端上桌，營造出溫馨的氛圍，是我宴客的基本原則！只是將一般的家常菜，再多花一些工夫或小巧思，延伸發展出來的食譜，當然都是在自家就能輕鬆完成製作，不論是平日晚餐的菜餚、或是入便當配菜、或用來招待客人這迨純素核桃釀蘑菇都相當合適。有時間就看看這影片吧！哪您更明白更能夠吸收喔！▋相關視頻https://www.youtube.com/watch?v=uUuE38kMTRA&t=87s

Mushroom Avocado Toast幸福早餐!10分鐘就能做出美味、營養又健康的元氣早餐！省時又營養的早餐提案!飽足感十足的營養早餐新選擇!大家常說，早餐最重要，但每天都要吃。該怎麼做變化？早餐可以不設限，最常使用的麵包加上蔬菜與水果，不要將創意設限，不要讓廚藝受限，利用身邊常見的食材，做出屬於自己的餐點, 為早晨的第一餐做出變化與改變!牛油果麵包和沙拉簡單搭配營養健康，日常食材就能輕鬆搞定，讓元氣早餐喚起我們新一天的活力！只要一點巧思，就能讓我們的每天充滿驚喜和期待！無論是忙碌的上班族，還是料理新手，都能輕鬆上手，享受美味早餐帶來的滿滿幸福！有時間就看看這影片吧！哪您更明白更能夠吸收喔！▋相關視頻https://www.youtube.com/watch?v=BHoMdu96-5o