這個蘑菇濃湯跟carrot coriander soup是英國超市常看到的濃湯，也是我自己住英國時常會買的。做法簡單味道好，在天冷的時候來上一碗，馬上就暖起來了。這裡的食材大概是 3 大碗的量。歡迎光臨www.facebook.com/drcookde了解更多故事！訣竅提示1.如果有七味粉，可以加些在湯裡更美味！2.因為我喜歡喝的時候還可以看到蘑菇本人，所以打碎後還有些較大塊的蘑菇。

第一次用粉蒸做素菜, 粉蒸香與荷葉香充滿其中, 對素菜來說是雋永的表現！！蘑菇的做法多種多樣，放上調味蒸粉味道很鮮美！蒸粉最常拿來與肉類食材搭配，以葷菜素做的概念做了這一道素粉蒸蘑菇頭。外表樸實無奇的食材，也可以用食物說故事，帶給親朋好友飲食的樂趣。 。 。自己也可以動手做出美味的宴客菜喔！有時間就看看這影片吧！哪您更明白更能夠吸收喔！▋相關視頻https://www.youtube.com/watch?v=c8D3KLphSJg&t=3s

怕過年吃得太油膩嗎？推薦一道具有降血壓、降血脂的春節養生湯品～竹笙冬菇湯。加入可預防心血管疾病的竹笙、冬菇、養心調氣的蓮藕、紅腰豆，湯頭甘甜鮮美，讓人一口接一口，新春期間不可少的絕佳養生湯品，快跟著觀音山主廚，一起素食料理簡單做吧！​🌈影音食譜:https://www.youtube.com/watch?v=-_Ak05o9QWc

Vegan Stuffed Mushroom小巧法式開胃菜！賞心悅目+簡單美味 ！最受歡迎的宴客首選！時尚派對上的焦點！ 「一口點心」只要掌握製作及擺盤技巧 ,新手上菜也能展現絕佳美感！在家也能輕鬆做出五星級的純素佳肴！這道純素核桃釀蘑菇!蘑菇鲜美再釀入滿滿的餡料和純素芝士、酥脆核桃的口感意想不到的好吃!選擇自己平時做慣的料理，毫不做作地端上桌，營造出溫馨的氛圍，是我宴客的基本原則！只是將一般的家常菜，再多花一些工夫或小巧思，延伸發展出來的食譜，當然都是在自家就能輕鬆完成製作，不論是平日晚餐的菜餚、或是入便當配菜、或用來招待客人這迨純素核桃釀蘑菇都相當合適。有時間就看看這影片吧！哪您更明白更能夠吸收喔！▋相關視頻https://www.youtube.com/watch?v=uUuE38kMTRA&t=87s

台塑餐飲-全素蘑菇醬

Vegan Potato Gratin sandwich三明治是最佳下午茶美食！方便、貼心又能盡情享受歡樂！在家招待親朋好友，三明治是不可或缺的餐點之一。焗烤料理最吸引人的莫過於那香濃奶香，焗烤類通常會加入白醬，但這道純素焗烤蘑菇馬鈴薯我用了腰果奶和營養酵母再搭配炒香的蘑菇口感美味豐腴!有些時候要做美味焗烤並不一定需要過多的食材和複雜的步驟有時候簡單的食材卻更能嚐出食物中的層次 !多菲內焗烤馬鈴薯（Gratin dauphinois）是法國東南古區多菲內（Dauphine）的著名菜色，做法大致是先以大蒜塗刷烤皿內側，再將薄片馬鈴薯層層疊入，然後加入牛奶或鮮奶油進烤箱焗烤；烤出來的馬鈴薯其切面一層又一層，它可以當配菜，單吃或當前菜亦可，是一道萬用菜。我用來做三文治內餡口感超讚！每口都能吃到滿滿餡料超滿足！有時間就看看這影片吧！哪您更明白更能夠吸收喔！▋相關視頻https://www.youtube.com/watch?v=QKiY8fCGTgk&t=4s▋完整菜譜見自制純素南瓜吐司https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/14034335-%E8%87%AA%E5%88%B6%E7%B4%94%E7%B4%A0%E5%8D%97%E7%93%9C%E5%90%90%E5%8F%B8%E3%80%8C%E6%89%8B%E6%8F%89%E7%89%88%E3%80%8D?via=profile▋完整菜譜見自製純素美乃滋https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/11797250-%E5%BD%B1%E9%9F%B3%E7%B1%B3%E5%85%B6%E6%9E%97%E8%87%AA%E5%88%B6%E7%B4%94%E7%B4%A0%E7%BE%8E%E4%B9%83%E6%BB%8B?via=profile

台塑餐飲-全素蘑菇醬

這款蘑菇湯只有炒蘑菇比較費時，其餘都很簡單。葷素食在高湯和調理油部分自行調整即可。這裡的蘑菇片是增添湯的不同口感，也可不需要。

彩椒和蘑菇都是很好的食材，利用沙茶和素蠔油簡單調味，就是一道好吃又好看的料理～

突然想喝蘑菇忌廉湯但又不想太隨便，以法國麵包做碗，連碗也可以吃

Vegan Quinoa Eggplant Parm Boat 健康營養晚餐！茄子可以有百變做法，還有茄子的紫色外皮，含有大量花青素，抗氧化作用是維他命C。再加上健康營養藜麥，吃全素的廚友可以試試這道全素藜麥蘑菇釀茄子船好看又營養，还可以自由搭配喜歡的食材。減肥的我也是其中一道喜愛的料理，因為分量少少也可以帶來足夠的飽肚感。藜麥的好處：補充蛋白質，提高免疫力：含有人體所必需的氨基酸，預防缺鐵性貧血：富含鈣、鐵、鋅、硒、銅 ...有時間就看看這影片吧！哪您更明白更能夠吸收喔！▋相關視頻https://www.youtube.com/channel/UCIrd2xohtkONWyAxsqGcHYA/videos?view_as=subscriber

天氣很熱, 不想煲有肉類的湯,不如煲一個素湯,清一清腸胃~~~詳細做法請查閱YouTube:https://youtu.be/VdiYdiK91KM茶樹菇被譽為「中華神菇」，因為它含高蛋白、低脂肪、低糖、營養豐富、味道鮮美和爽脆、加上獨特的香氣，可用作主菜及配菜，集保健、食療於一身。功效 :降低膽固醇、降血壓、益氣開胃，健脾胃、止瀉功能、抗衰老、防癌、補腎、滋陰壯陽、提高免疫力、增强防病能力、腎虛尿頻、氣喘，清熱平肝、美容保健、減肥、水腫、風濕、清熱、平肝、明目。不適宜以下人士:過敏者、體質虛弱者、蘑菇過敏史、久病體虚、消化不良者。#阿媽湯水 #中式湯水 #保健食療 #家庭湯水 #家常湯水 #簡易家常湯 #湯品 #湯水 #湯 #簡易 #簡易食譜 #簡易料理 #料理 #烹飪 #中式料理 #中式烹飪 #Vegan #Vegetarian #純素 #素食 #素湯 #Small_House_Cooking #蝸煮