鹹蛋洋蔥菇菇雞肉炊飯
家常味的炊飯,把喜歡的蔬菜和肉類通通加進去,還在電子鍋烹煮香味就溢滿整個廚房,忍不住期待開鍋那瞬間。
料理步驟
- 1
備料:鴻喜菇稍作清洗切半;洋蔥切丁;紅蘿蔔切丁;蒜頭切碎;雞肉切塊,加入一點米酒和醬油,抓醃;青蔥切末
- 2
生米清洗過後放入鍋中,加入一小匙的醬油及米酒調味,因為是糙米原本一杯米要加入1.5杯的水,考慮蔬菜會出水,所以加入約1杯的水。
- 3
除了青蔥之外,放入步驟1的青菜,把雞肉及鹹蛋鋪在最上面。即可以正常方式煮飯。
- 4
等電鍋跳起來,再悶一下,即可開鍋。
- 5
把青蔥加入飯中攪拌均勻,即可食用。
- 6
小提醒:自己幾次做炊飯的經驗,調味和水量是最難控制的!覺得調味寧可清淡也不要下重鹹,畢竟成品太淡可以利用配菜提味,但是太鹹可能會食不下咽。
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