薑絲雞腿肉

Mango Hsu
Mango Hsu @Mango
台北市

中火將肉塊煎金黃, 入蔥和薑炒出香氣, 再加入香甜可口的調味料翻炒,香氣逼人好吃到令人砸嘴喔!

薑絲雞腿肉

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中火將肉塊煎金黃, 入蔥和薑炒出香氣, 再加入香甜可口的調味料翻炒,香氣逼人好吃到令人砸嘴喔!

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預備食材

  1. 去骨土雞腿肉 2 隻
  2. 30 g
  3. 5 根
  4. 片栗粉 1 大匙
  5. ❨ 調味料❩
  6. 蠔油 3 大匙
  7. 米酒 1 大匙
  8. 米霖 1 大匙
  9. 砂糖 1 小匙
  10. 香油 1 小匙
  11. 清水 半杯

料理步驟

  1. 1

    雞肉洗淨切小塊,加入片栗粉抓均勻;蔥切段,薑切絲備用。

  2. 2

    起鍋, 放入2大匙油,中火將雞肉二面煎至金黃。

  3. 3

    放進蔥白和薑絲炒出香氣, 再加入調味料翻炒。

  4. 4

    倒入綠蔥及半杯水, 大火快速煮沸拌炒微收湯汁即可。

  5. 5

    盛盤。

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