南瓜雞肉薑黃飯(電鍋版)

Feng Lin @cook_6821731
#防疫煮
薑黃味辛性溫,能入人體脾、肝經;有破血行氣、活血化瘀、抑制發炎、抗老化之效;在疫情期間更要好好的來增強免疫力,這道南瓜雞肉炊飯就是用純薑黃粉來料理,色澤金黃漂亮,更有薑黃的清香氣味,加入雞肉與栗子南瓜及紅蘿蔔,薑黃飯吸滿肉菜精華湯汁,香Q清甜,滿滿的營養素,健康又美味。
歡迎您來逛逛喔~
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南瓜雞肉薑黃飯(電鍋版)
#防疫煮
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料理步驟
- 1
準備食材,清理與清洗。
- 2
栗子南瓜與紅蘿蔔切小塊狀,青蔥切蔥花,雞胸肉切丁。
- 3
雞胸肉以[醃料]抓勻醃漬30分鐘。
- 4
以電鍋內鍋快速洗米,並瀝乾水份;加入水,再加入純薑黃粉與鹽拌勻。
- 5
續加入醃漬好的雞胸肉、栗子南瓜、紅蘿蔔。
- 6
電鍋外鍋加1米杯水(食材外的水量),放入內鍋;蓋鍋蓋,按下電源。
- 7
待電源跳起,再燜10分鐘。
- 8
開蓋,放入蔥花,再燜1-2分鐘(蔥花轉綠即可)。
- 9
開蓋,起鍋,把雞肉、菜、薑黃飯鬆飯-攪拌均勻。
- 10
盛碗上桌!
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