料理步驟
- 1
將蘆筍洗淨去尾切段;紅黃椒去籽切小條備用。
- 2
炒鍋倒入少許油,放入蘆筍略拌炒。
- 3
加入紅黃椒後,倒入60cc的水,蓋上鍋蓋轉小火,煮約1分鐘後開蓋,撒入適量的鹽拌勻盛盤,撒上腰果即可。
- 4
備註:可依個人偏好之軟硬度,調整烹煮的時間。步驟3的時間,蘆筍吃起來略帶有脆度。
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