用冰箱剩菜

營養豐盛卻好簡單的美味 滑潤酸辣的口感 滿足每一口懷念的家鄉味 歡迎來【曼谷台灣好滋味】逛逛哦 https://www.facebook.com/twway訣竅提示烏醋 胡椒粉 可依各人口味調整

材料看起來很多，但做起來很簡單。台灣常見名為大滷麵，實名為打滷麵，一定要有金針花與木耳，打滷麵是「喝滷為主，吃麵為輔」，在壽宴時常會吃的一道料理。看影片示範較詳細。有背景音樂版本 with music versionhttps://youtu.be/bmHf9CcoM-4無背景音樂版本 no music versionhttps://youtu.be/oAeltPS3kBU-----------------------------------------------Instagram：@quiet.cuisine-----------------------------------------------

大滷麵是小時候外婆常常會做給我吃的料理，因此對我來說，大滷麵就是記憶中的味道，我最喜歡麵條拌著熱呼呼的湯汁，每次都覺得好滿足，很簡單可是卻很深刻，上大學離家後一直很想念這個味道，趁著放假回家偷偷向外婆學了大滷麵，每次想家的時候就會自己煮一碗熱呼呼的湯麵暖暖胃。

大滷麵疙瘩，材料豐富，味覺多層次。

今天來用小磨坊肉骨茶湯包來做肉骨茶風味的大滷麵，正確說法應是打滷麵，運用自己喜歡的材料炒過勾芡美味tips：1. 勾芡過的湯頭和滿滿料頭2.每樣材料都分批依序炒過， 香氣堆疊增加滋味#小磨坊 #小磨坊肉骨茶湯包 #大滷麵#親子餐桌時光

好懷念很久以前吃過的大滷麵那滋味真棒。跟現在外頭吃到的真差太多了，還是自己動手煮最好吃

把基本的配菜加上冰箱烤肉剩的食材來做訣竅提示烏醋、胡椒粉、香油也可以在煮好時就加入大鍋中喲！食後感想跟廟會的滷麵味道很相似...

#麵食料理

老媽每隔一陣子她的麵癮就會發作然後這個愛吃麵的習性也常常害她的減肥計畫破功(只要看到麵就會想吃)這次她突然想到想弄個大滷麵來吃吃(跟我會突然想要吃點什麼一樣)儘管準備材料有點多為了愛吃的麵~還是衝了阿~食後感想料多實在這真的是自家煮才有那麼豐盛的材料@@因為材料比較多這個湯麵的做法比較複雜一點有空的人可以嘗試看看^^

打過年的菜都加進去