金桔檸香烤雞腿

梁小蝶 @ButterflyCooking
完整食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45927678
鹽水醃漬+果香烤醬
酸酸甜甜的「金桔檸香烤雞腿」,
清爽少膩,有麥O雞的風味,
卻比炸物負擔感更低~
(4支,1支去皮約120大卡)
金桔檸香烤雞腿
完整食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45927678
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酸酸甜甜的「金桔檸香烤雞腿」,
清爽少膩,有麥O雞的風味,
卻比炸物負擔感更低~
(4支,1支去皮約120大卡)
料理步驟
- 1
用刀子在雞腿皮較少的一面切一刀,深度至骨
- 2
棒棒腿放入塑膠袋中,倒入調勻的鹽水後封住袋口,冷藏醃漬至少1天
- 3
金桔醬、番茄醬、檸檬汁及白胡椒粉調勻成烤醬
- 4
棒棒腿上厚厚抹上一層烤醬,排放在鋪好鋁箔紙的烤盤上
- 5
再蓋上一張鋁箔紙封好,放入預熱好的烤箱中,200度烤約20分鐘,拆掉上層鋁箔紙續烤5~10分鐘上色
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