利用青蔥的甜味煨煮去骨雞腿,適量的醬油當作媒介,是配飯的好選擇
將去骨雞腿背面畫刀,下鍋將兩面煎到金黃
放入大量的蔥段下鍋一起爆香
接著先將雞腿取出切成適當大小,再放入米酒/醬油/味醂/胡椒粉與適量的水或高湯煨煮
煨煮10分鐘後,收汁到喜愛的濃度後,放入辣椒絲,灑上蔥花即可
你做過這道料理嗎?分享你的成品照吧!
已複製
更多推薦食譜
留言