將麵粉和水和成糰， 因為太濕了所以先靜置60分鐘， 將蔥切成蔥花 準備。

將麵糰分成小劑子， 在工作檯上抹油， 將麵團桿平桿薄， 撒上蔥花。

將麵皮捲成長條型，再整成貝殼型， 鬆弛60分鐘。

平底鍋放少許油 ， 用中小火煎餅， 餅皮微焦黃酥餅， 同時飄散著香味， 即大功告成。

可以加蛋更好吃。