涼麵是我愛上夏天的一個原因油麵麵條在滾水裡快速川燙後撈起馬上放浸泡了冰塊的冰水裡冰鎮一熱依冷讓油麵有了Q彈身段刨絲器刷刷刷的將小黃瓜與紅蘿蔔化身爽脆細絲再打一顆蛋進平底鍋裡小火煎出蛋皮切絲最後用食物調理器打出一碟量身訂做的芝麻醬有什麼比坐在風扇前豪邁將盤中料以筷子和勻大口張嘴呼嚕呼嚕的吸進麵條再細細咀嚼讓蔬菜清甜/蛋皮焦香/Q彈麵條與香氣四溢的芝麻醬一同在嘴裡融合最後吞下胃裡還滿足的夏日食物沒有別的就是麻醬涼麵訣竅提示~喜歡重口味的人可以再加一顆去皮大蒜或1/2-1T的辣油一起打

純素法式麵包配自製桑葚果醬VEGAN FRENCH TOAST WITH Homemade Mulberry Jam簡單，純素香甜的法式吐司!簡單而美味的素食早午餐!基本的素食法式吐司我採用有益健康的天然成分製成,放了椰奶，肉桂和奇亞籽、香蕉。非常傳統的一道早午餐，French Toast是在歐洲及其他國家都很普遍的一道速食早點。有些地方的法式烤麵包被叫做‘Eggy Bread'沾了蛋土司。做這道純素法式麵包其實很簡單也很美味有點像土司布丁,可以依據個人喜好加上香草或肉桂來增加調香。有時間就看看這影片吧！哪您更明白更能夠吸收喔！▋相關視頻https://www.youtube.com/watch?v=g_saIrfJizM

Fruit and Vegan Cream Cheese Toast10分鍾！簡單麵包製作美味甜點!水果搭配質樸的麵包，也能做出各式簡單又令人驚艷的甜點！吃麵包同時吃到水果美味。自製純素杏仁乳酪抹醬加上水果、烤脆面包片,只要花一點巧思就能夠讓普通的面包變得更美味。這次做的純素杏仁乳酪我把杏仁果皮去除，如果沒有將杏仁果外皮去除，做出的乳酪吃起來會帶有沙沙的口感。有時間就看看這影片吧！哪您更明白更能夠吸收喔！▋相關視頻https://www.youtube.com/watch?v=N-vfQYJEDHY&t=21s

Vegan Spaghetti Cashew Carbonara創意純素義大利料理！激發味蕾無限好滋味！讓我們輕而易舉變能自己動手作出好吃的義大利麵之外，對口中的美食有更進一步的了解。醬汁是義大利麵風味靈魂，不同風味的醬汁能讓義大利麵呈現不同的風貌與滋味。加上不同的創意純素醬料，讓義大利麵的風味產生更多令人驚豔的變化！想到白醬意麵是濃濃的奶香十分醇厚，一直認為奶香來自於牛奶與黃油，但想煮純素白醬意麵我用腰果奶做的味道一點都不比牛奶熬製的差卻香濃不膩。腰果奶代替牛奶忌廉不失香滑，純素腰果白醬意麵香濃不膩、雖然沒有用奶但卻有奶油般的醇厚口感；適合不能吃奶製品的廚友，風味香濃營養豐富,無膽固醇更健康。 。 。 。　素食跟義大利麵也很速配！素食是未來的生活風格與料理新潮流！打破健康食物就不好吃的偏見！希望能做出對身體有益又能顧及環保的料理！歷久不衰的經典美食，只要掌握一些技巧，其實要在家裡重現，並非難事！#好料日記有時間就看看這影片吧！哪您更明白更能夠吸收喔！▋相關視頻https://www.youtube.com/watch?v=Ik_HoFqp-u4&t=61s

風味獨具！自製純素起司、紅甜椒醬開始！擄獲客人味蕾！看似簡單的義大利麵，其實是一場華麗的餐桌展演！有什麼主食比義大利麵的麵款造型更多樣？有什麼樣的醬汁簡單好搭配又百吃不厭？有什麼比義大利麵更容易烹調又同時具備健康與美味？義大利麵永遠都是餐桌上最令人愉悅的佳餚！討人喜歡的麵造型，搭配風味獨具紅甜椒醬汁、隨性的烹調方式，以及毫不拘泥的品嘗氣氛，總是能讓宴客大人小孩盡歡、人人津津樂道。純素起司酱Vegan Mac and Cheese▋完整菜譜見https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/14004133-%E7%B4%94%E7%B4%A0%E8%B5%B7%E5%8F%B8%E8%B2%9D%E6%AE%BC%E6%84%8F%E5%A4%A7%E5%88%A9%E9%9D%A2vegan-mac-and-cheese?via=following_feed有時間就看看這影片吧！哪您更明白更能夠吸收喔！▋相關視頻https://www.youtube.com/watch?v=DaVgBUAEYlo&t=735s

天氣炎熱想來份自製麻醬涼麵嗎！使用九陽高速破壁冷熱調理機 JYL-Y91M教你快速自製麻醬不只簡單快速又衛生只要抓住黃金比例清爽又開胃 ，再加入小秘訣讓涼麵別有一番風味一鍵到底輕鬆無比15分鐘快速上桌炎炎夏日就愛這一味現在就跟著花媽一起動手做吧首先將所有食材備妥。。

炎炎夏日，來一盤自製涼麵，不吃蛋的可省略，衛生、省錢、清爽、簡單又美味~芝麻醬食譜在這裡自製芝麻涼麵醬(全素)https://qrgo.page.link/VQev

#夏天食譜最近下午熱得什麼都吃不下，來一份家常芝麻醬涼麵解解饞吧!芝麻醬涼麵要用香醇濃郁而且新鮮的芝麻醬才會好吃，自己現打新鮮的芝麻醬，調出來的醬汁才會香醇可口。現在流行低卡低醣，麵條煮好配上黃瓜絲、汆燙豆芽菜配菜、蛋絲，滿滿一大碗，拌上芝麻醬汁，吃起來更清爽無負擔！

記得小時候吃膩了米飯，週末假期媽媽會花點心思，來點不一樣餐點芝麻醬涼麵。長大求學住宿外食，才知我家芝麻醬涼麵跟餐館賣的不一樣，原來色彩繽紛配菜裡有媽媽聰慧的巧思。有平民人參美名的胡蘿蔔很營養，媽媽怕挑食孩子們不吃，把胡蘿蔔切細絲當涼麵配菜，跟麵條、小黃瓜絲、蛋皮絲、芝麻醬一起混合搭配吃，為了讓孩子多吃一些胡蘿蔔，讓我們眼睛好、身體健壯。在海外上館子點芝麻醬涼麵，都會想念媽媽獨特芝麻醬涼麵味道，幾年前回臺灣探親時，特別請媽媽教我做芝麻醬麵。媽媽說：「芝麻醬涼麵要用香醇濃郁而且新鮮的芝麻醬才會好吃，自己現打新鮮的芝麻醬，調出來的醬汁才會香醇可口。」麵條煮好放喜歡的配菜，拌上芝麻醬汁，色彩繽紛的芝麻醬涼麵上桌了，若害怕外食吃到地雷的涼麵或對衛生安全存有疑慮？！那就自己動手做吧!我家色彩繽紛的芝麻醬涼麵，已經變成周遭朋友聚會或來訪時必點的餐點。五月是溫馨感恩的月份，感謝媽媽對我們的愛永遠不變，希望年邁的媽健康、快樂。並祝福全天下媽媽們，母親節快樂！永遠健康、美麗~

 #全球烹飪 #2024全球烹飪天氣好熱想吃涼麵卻怕熱量爆表？超簡單又好吃的台式芝麻醬涼麵，自己動手做健康無負擔又清爽順口的芝麻醬涼麵，在家就能好好享受涼麵名店的美味，客製化加入自己喜歡的食材，滿足熱天對涼麵的渴望。#夏季蔬菜#小黃瓜

每年入夏..天氣開始熱起來以後~就是各式涼麵大受歡迎的季節~如果對外面賣的涼麵衛生安全存有疑慮..那就自己動手做吧!自己DIY調製醬汁,備些佐料.. 很簡單就可以完成嘍! 冰冰涼涼的吃..煞是過癮~^^

想不到煮什麼？吃拌麵最方便快捷，美味又開胃！ 涼麵佐麻醬，充滿芝麻香，再加花生醬，十分開胃。加什麼材料都可，不用15分鐘便做到，大人小孩都喜歡！ 請也到我的Facebook 專頁按讚*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1