香煎雞肉豆腐丸

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香煎雞肉豆腐丸

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預備食材

3人份
  1. 板豆腐......................一盒
  2. 雞里肌肉.................250g
  3. 蛋................................一顆
  4. 醬油⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1大匙
  5. 鹽⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1小匙
  6. 薑泥⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1小匙
  7. 味霖⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1/2匙
  8. 麵包粉⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯40g
  9. 太白粉⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯2大匙
  10. 白胡椒⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯少許

料理步驟

  1. 1

    板豆腐去邊壓成泥，雞肉剁成泥。混合加入調味料攪拌。用手捏造出丸子。

    香煎雞肉豆腐丸的食譜步驟1照片
  2. 2

    平底鍋加一點油，放入雞肉丸，雙面煎成焦黃色，取出。
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