肉末蒸豆腐
chun手作料理食堂 @chun_6202916
cookpad家常系列-1期豆腐，跟著老師在家練，第四週交第四次作業：肉末蒸豆腐。經濟不景氣，中午外面天氣像烤箱，在廚房煮菜又會流汗，這剛好是免顧火的電鍋料理，家常菜微辣很下飯。
肉末蒸豆腐
cookpad家常系列-1期豆腐，跟著老師在家練，第四週交第四次作業：肉末蒸豆腐。經濟不景氣，中午外面天氣像烤箱，在廚房煮菜又會流汗，這剛好是免顧火的電鍋料理，家常菜微辣很下飯。
料理步驟
- 1
豆腐切成1.5cm方塊數個，擺入深陶盤內底部。
- 2
另起鍋加入沙拉油遇熱，炒蔥白丁，蒜末，薑末，放入豬絞肉下去炒，用鏟子壓平炒至變色，放調味料：記得放醬油(老師ng片段，若不說我們不知您沒介紹醬油？),米酒，糖，辣豆瓣，水，白胡椒粉炒一炒15分鐘，熄火勺到步驟1上面。
- 3
外鍋放1米杯水，步驟2放入蒸10分鐘(打開蓋子有蒸氣往外，沒蒸氣蓋面遮臉)。取出灑上蔥綠丁。
- 4
好吃的簡單快速電鍋料理，下飯菜"肉末蒸豆腐"即完成，當晚餐與家人分享。
- 5
"趁熱吃"豆腐熱熱,比較好吃!
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
因為料理結緣，又愛又恨。本以為可以脫離從小到大料理生活，早上起床是現實，晚上倒下是事實。最後還是因它讓生活支撐下去，變成大家突然熱衷活動。以前父母健壯時，曾去外上過3位當地老師料理課程，現因家人有人晚上每天去復健，所以沒法時間去。曾受邀參加活動:第一次大同電鍋活動，得意一天第三屆活動。未來希望能讓我再參加別活動?或者有新品試吃;野餐會試吃;美食展活動試吃,希望能參加。chun手作料理食堂粉絲專頁：https://m.facebook.com/WangChunChucookpad粉絲專頁:https://cookpad.wasmer.app/tw/%E4%BD%BF%E7%94%A8%E8%80%85/6202916/%E6%9B%B4%E6%94%B9
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