（無肉湯）粟米雜菜湯

還記得小時候 其實也沒多小 大概是高中的時候只要到餐廳吃飯 只要湯品有羅宋湯我就會自動跳過XD因為我不知道那是什麼湯直到有一次我再度對羅宋湯感到好奇 因為MENU圖片實在精美←超容易被圖片騙的孩子!!於是就又問了店員 請問羅宋湯什麼湯阿~我猜店員一定覺得可惡的死小子 不知道就不要喝咩 沒有啦開玩笑 人家店員很好的她給了我這麼一個解釋：就是一種酸酸甜甜的湯 沒喝過的話妳可以試試看喔 滿好喝的欸豆...請問這...有解釋到嗎但這次我決定選擇相她『滿好喝的』那句話 決定點羅宋湯試試大概自那次之後 我就覺得噢~~~天阿~~~羅宋湯真的好好喝喔酸酸甜甜超開胃這樣也覺得羅宋湯這名詞 離我很遙遠 好像很難做的樣子最近會開始自己做一些東西所以就很想知道怎麼做羅宋湯 上網查了一下 才知道其實並不難那麼就開始吧!!訣竅提示挑選蕃茄小撇步：在挑選蕃茄時，要選擇顏色愈紅的愈好，因為愈紅的蕃茄其茄紅素的含量就愈高，營養素也愈完整挑選西芹小撇步：選購西芹時，要選擇較粗壯和硬身的，又黃又乾表示不夠新鮮，切勿購買所以一定要選色澤飽滿的鮮紅蕃茄食後感想自己做真的是料多又實在!!且實不相瞞 一煮完我就默默的喝掉四碗....實在太好喝啦~~~~證明不用奶油也可以很香很好喝嘛因為除了高湯沒別的油了 又都是蔬菜 就不用擔心肥胖這問題了喔耶!!大家一起快喝快喝吧~~~~搞笑完整網誌版:http://www.wretch.cc/blog/milkoread/21148588

1.咖哩煮了這麼多次(希望小編沒發現我的魚目混珠0.0)，終於鼓起勇氣…跟某位朋友分享。孤僻的人也是有久久見一次的朋友(笑)。這幾個月她的工作壓力不小，連月事都避不見面。素食者，挑食但懂美食也吃得出味道。小資女懂得不多，但太懂那種一個人辛苦的滋味。可以做些什麼呢? 處於情緒壓力指數過高的美食者，若能適時地吃到暖胃食物，那舒服的程度是不是媲美寒冬裡的小暖爐!以自己目前的手藝，跟小暖爐是扯不上邊，還說不定委屈了暖爐。但若求是為黑夜裡的一根蠟燭呢?萬一又萬一，不好吃的話，心意可否勉強算為一根小火柴(送火柴的大女孩，聽過嗎0.0)。後來，去全聯買了素食咖哩塊，也去市場買了顆南瓜、紅蘿蔔、馬鈴薯、蕃茄，特價的玉米後來是跟我招了手。2.沒和朋友先說，是擔心失敗，更重要的是，自以為的好意不是拿來折磨別人的嘴阿。吃東西每個人都有自己的眉角，更何況吃素，也有其意義。是先問清楚再動手處理食材，才是尊重人與尊重食材。素食者，有那些辛香料是不能吃?洋蔥、蒜頭、蔥都不可，薑片是可以。照片裡的材料原是預計是要做二鍋的量，自己留一鍋。後來就調整了材料，幾樣辛香料全都入了自己這鍋，所以整個味道真的較上次濃郁多了(介於咖哩與湯咖哩間)。也是好吃，只是有著非預期的濃郁。3.另一素鍋居然連手邊咖哩粉也不能加(袋上說明是有蒜頭的調味)，可惜了。當時還怕食材太少而加了顆蘋果，真是想要面子也要裡子的逞強人。完成後，自己是喜歡。熱騰騰地送到朋友那，她說沒有想到我會煮東西(內心戲是：我以前也沒有想過呢)。後來，她傳訊來，當時已晚上近10點，她還沒有吃東西。她表示一吃驚為天人，連吃2碗，肚子餓真是一等一的助攻手(笑)，可以讓食物由60分立馬升格到80分阿。每位美食者的舌尖上都住有名為食神的靈魂阿，她問起是不是有加蘋果之類的東西，回答是。她說，已經很好吃了，但若不加蘋果，味道會更融洽。心裡想，有機會應該要再練習一次，會記得不要加蘋果。還好義大利麵條跟我都已經習慣了寂寞的陪伴，再等等吧。4.其他的題外話，本來是想將玉米切3-4小塊的，但之前與玉米交手的經驗太慘，後來下了一個小決定，玉米的處理以方便原則，折半就好。又一開始是折不斷(驚，跟玉米真的相沖嗎?)，立馬決定給自己3次機會，若玉米還是無法折半，那我就斷了折斷玉米的念頭，可能比較簡單點一點。人生不該一直糾結在玉米這種小事上，是不是(笑)。5.又解決了一小包冷凍蒜頭跟一根辣椒(灑花)。這是12月8日的事…終於。

留學女子天冷想喝湯，又不想只是蛋花湯那麼無趣，突然想到媽媽常煮美味的玉米濃湯

沒想到牛肉羅宋湯這麼簡單，使用金小萬不用顧鍋就完成囉！食材先備好，都丟進去就好

加了蕃茄醬及醬油，比一般的蔬菜羅宋湯味道更濃郁，除了當湯喝以外，更適合配餐包或饅頭吃，簡單就能解決一餐。

羅宋湯的中文稱謂源於英語Russian soup，其發源自東斯拉夫民族（包括烏克蘭、俄羅斯），是當地相當受歡迎的濃菜湯。正宗羅宋湯以甜菜為主料，再加入馬鈴薯、胡蘿蔔、菠菜和牛肉塊、鮮奶油等配料熬煮，因此呈紫紅色。食材可依個人喜好變化，小毓將牛肉換成豬肉，再搭配蔬菜，味道酸中帶甜且營養美味。歡迎加入小毓的粉絲頁一起玩料理👇 www.facebook.com/syukitchen

#異國料理因為有烤肉剩下的牛骨精心煮了一鍋好湯

有的牛排館可以喝到這好喝的羅宋湯.有濃郁的番茄蔬菜味道.還可以吃到牛肉末的湯.營養滿分!!訣竅提示依自己的口味來加入鹽巴和糖調味!!如果不吃牛肉的可以不加牛肉,就變成田園蔬菜湯了噢!!食後感想在外面吃可能吃不到這麼多蔬菜,自己煮一鍋來喝,蔬菜豐富又營養!!

加了南瓜的羅宋湯又甜又好喝 ~詳盡內容請click入我的blog中觀賞:https://osharekitchen.blogspot.com/2018/11/blog-post_8.html