味噌菇菇豆腐蛋花湯

小熊深夜食堂
小熊深夜食堂 @bear_midnight333

本身熱愛爭鮮的味噌湯,是個超級湯控,使用超市可取得的味噌醬,再加上其他喜愛的食材,短短時間就可以變出媲美外面賣的味噌湯囉!有時候也會加入火鍋料(餃類或丸類),一下子一鍋就見底囉!喜歡味噌滋味的朋友也一起來試試吧!

味噌菇菇豆腐蛋花湯

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本身熱愛爭鮮的味噌湯,是個超級湯控,使用超市可取得的味噌醬,再加上其他喜愛的食材,短短時間就可以變出媲美外面賣的味噌湯囉!有時候也會加入火鍋料(餃類或丸類),一下子一鍋就見底囉!喜歡味噌滋味的朋友也一起來試試吧!

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預備食材

20分鐘
2∼3人份
  1. 味噌 適量
  2. 豆腐 0.5 盒
  3. 鴻禧菇 0.5 包
  4. 1 顆
  5. 海帶芽 適量
  6. 6 碗

料理步驟

20分鐘
  1. 1

    先將6碗水倒入鍋中煮滾。

  2. 2

    水滾後放入適量味噌醬。

  3. 3

    味噌醬融化均勻後,放入鴻禧菇及豆腐。

  4. 4

    稍微煮滾後,再加入適量海帶芽。

  5. 5

    約2分鐘後再加入蛋液,再次煮滾後即可關火。

  6. 6

    熱騰騰濃郁的味噌菇菇豆腐海帶芽蛋花湯上桌囉!準備開喝!(上桌前再嚐試看看味噌的濃淡是否適中,依個人口味喜好再做調整唷!)

  7. 7

    附上食材照片

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