將油皮材料備好，拌拌勻揉成三光，放塑膠袋內鬆弛30分備用

將內餡材料備好，拌勻成糰，放塑膠袋內整型成長方形備用

將鬆弛好的麵皮桿成長方形，是內餡的三倍大小，在把內餡放中間，折成長方形，鬆弛10分鐘備用

再把鬆弛好的麵皮，桿成長方形，左右往中間折再對折成長方形，鬆弛10分鐘，再桿開再折成3等份的長方形，鬆弛10分鐘備用，此時可預熱烤箱上下火190度10分鐘

將鬆弛好的麵皮桿成0.3-0.5公分的厚度，再切割成2-3公分大小的方塊，表面用插子叉小洞，再放在舖烤盤紙的烤盤上

入預熱好的烤箱，烤20分鐘，翻面再烤10分鐘，兩面金黃即可取出，放涼即可享用。