#金廚獎

#好料日記

#出國比賽 里肌肉先醃製一天放冷藏比較入味

防疫居家快速料理。時蔬豬腳湯麵。學生時代常光顧傳承第二代的老店因著疫情，老闆娘推出真空料理包。訂了一小份豬腳，我大概能分兩餐。中午煮了豬腳湯麵。過濾水加山東白菜熬湯底，芥蘭菜花梗修老皮也燉湯底，清甜。接著下一片關廟麵包裝寫煮四分鐘，豬腳和芥藍菜花接續一起下去。起鍋前灑麻辣香料，滾一下增加風味。娘家媽媽超會料理，幾乎家人生日總會預備豬腳麵線、烤蛋，當做生日祝福。我喜歡膠質，皮膚會QQ的☺️可因著疫情也避免回媽媽家，愛護家人總要維持安全距離。💐

濕濕冷冷的天氣煮碗熱呼呼的番茄湯麵＆荷包蛋！黑胡椒豬排是冷凍食品！烤箱烘烤豬排香噴噴大白菜是清冰箱的，想吃什麼菜就加什麼菜喔～

#愛分享天氣冷冷的～想喝點熱湯又想填飽肚子，家裏只要有肉有菜有乾麵條，即可隨手料理出簡單的一餐！

#紅白料理新鮮鱸魚味噌煮食材爆香熬高湯灑上柴魚青蔥甜

味噌湯麵+皮帶豆腐小菜家裡這兩天預煮的海鮮，煮味噌湯底加蔬菜、一點豆腐、關廟麵1片，剩食海鮮一起加熱。剩下的豆腐，加一個皮帶做小菜。

很想買青菜但沒冰箱，只好拿乾燥蔬菜跟乾燥海帶芽充數

廣受歡迎的日式經典湯品味噌湯，簡單材料輕易烹調即可為餐桌多一道美味湯品。

#全球烹飪9/23～9/29 豐收季 🍁 金秋食材美食秀
Ｃ組：馬鈴薯

#好料日記#懶人下廚自從在外住宿後根本一直在吃素🥕肉肉太貴了減肥餐！