鮮蝦炒蘆筍洋蔥

陳太太的菜菜味 @cook1010621
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料理步驟
- 1
蝦子剝殼取蝦仁,開背去腸泥,用醃蝦調味料稍醃15分鐘備用。蘆筍及洋蔥洗淨,切段及粗絲。稍一鍋水,加入少許鹽及油(食材外),水滾,放入蘆筍,水再滾開1分鐘撈出備用。
- 2
熱鍋下油,將蝦仁用廚房紙巾吸乾水份,下鍋煎至八分熟取出備用。
- 3
原鍋下蒜末及洋蔥,炒至洋蔥稍變透明。
- 4
加入蝦仁拌炒。
- 5
加入蘆筍,鹽及黑胡椒拌炒二下。
- 6
盛盤上桌了~
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