炸醬乾拌麵 「極簡料理」

一人食堂
一人食堂 @cook_15641862
桃園

一個人的晚餐吃的也不隨便,有份有青菜再加顆煎蛋,就養份十足了!

炸醬乾拌麵 「極簡料理」

一個人的晚餐吃的也不隨便,有份有青菜再加顆煎蛋,就養份十足了!

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預備食材

  1. 維力炸醬 1 大匙
  2. 青椒 2根手指頭份
  3. 胡蘿蔔 1根大拇指份
  4. 杏鮑菇 1 根
  5. 白飯/麵 1 碗
  6. 雞蛋 1 顆
  7. 1 大匙

料理步驟

  1. 1

    青菜隨你喜歡的方式切。

  2. 2

    起一油鍋先煎蛋(老人家沒資格吃沒熟的蛋 不然半生不熟的蛋最好吃了!) 煎好後起鍋

  3. 3

    同一個鍋子,不洗鍋直接炒青菜,青菜快熟前加入一湯匙的維力炸醬(這個很鹹所以不喜歡太鹹的可以減少),翻炒均勻就可以倒進放好飯/麵的碗裡,再擺上剛剛煎好的蛋。

  4. 4

    備註:
    隔夜的白飯可以用微波加熱,不要用電鍋再煮一次(真心覺得不好吃)
    如果是煮麵的話,麵撈起來後一定要加點香油麵才不會黏在一起!!

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