草莓卡士達優格塔
幸福彤話 @cook_yogurt_fuli
使用優格做成塔皮，加上卡達士醬和新鮮草莓，
冰冰的吃真美味。
自己動手做草莓塔一點都不難！
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http://www.blog-yogurt.com/category/yogurtdiy
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冰冰的吃真美味。
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料理步驟
- 1
先製作優格塔皮：
奶油切小塊，加入低筋麵粉用手搓捏成無粉粒狀
- 2
加入糖，塩拌勻
- 3
再加入自製優格拌勻成團即可
- 4
成團後用袋子封起，放入冰箱冷藏半小時備用
- 5
取出麵團，分成四等份
- 6
把麵團壓入模型中
- 7
再用叉子把派皮戳洞，烤箱預熱180度
- 8
放入烤箱以180度烤20分鐘，取出放涼備用
- 9
製作卡士達醬：
把c低筋麵粉和玉米粉過篩
再加入牛奶拌勻
- 10
B 蛋黃和砂糖拌勻
- 11
把c拌入蛋黃中
- 12
把a牛奶加熱至小泡
- 13
再把麵糊倒入牛奶中，煮至濃稠就熄火
要一邊攪拌才不會焦
- 14
變濃稠後加入奶油和萊姆酒拌勻
- 15
趁熱表面封上保鮮膜，待涼放入冰箱冷藏備用
- 16
取出塔皮，卡達士醬裝入擠花袋中
- 17
卡士達醬擠入塔中
- 18
放上新鮮草莓裝飾，撒上防潮糖粉
- 19
完成草莓卡士達優格塔
Cooksnap
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