麻油豬肉炒麵

Jennifer Su
Jennifer Su @jennifersu

快速又簡單地準備一餐,菜、肉、澱粉都有了。

麻油豬肉炒麵

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快速又簡單地準備一餐,菜、肉、澱粉都有了。

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預備食材

3-4人份
  1. 豬肉 400 克
  2. 紅蘿蔔 半根
  3. 高麗菜 1/4 顆
  4. 新鮮雞蛋麵 400 克
  5. 乾香菇 適量
  6. 油蔥酥 適量
  7. 1 小塊
  8. 麻油 適量
  9. 香菜 適量 (可省略)
  10. 調味料
  11. 醬油膏 適量
  12. 米酒 2 大匙
  13. 白胡椒 適量
  14. 烏醋 適量

料理步驟

  1. 1

    熱鍋用麻油將薑片煎恰恰。

  2. 2

    加入豬肉一起炒香。

  3. 3

    加入紅蘿蔔片及泡軟的香菇。

  4. 4

    加入高麗菜炒一下,然後蓋蓋悶4-5分鐘。

  5. 5

    加入適量乾油蔥酥炒勻。

  6. 6

    加入4大匙香菇水並把麵條放入拌炒。

  7. 7

    加入調味料拌勻。

  8. 8

    加入香菜後拌勻即可。(不喜歡香菜的人可省略)

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