料理步驟
- 1
熱鍋用麻油將薑片煎恰恰。
- 2
加入豬肉一起炒香。
- 3
加入紅蘿蔔片及泡軟的香菇。
- 4
加入高麗菜炒一下,然後蓋蓋悶4-5分鐘。
- 5
加入適量乾油蔥酥炒勻。
- 6
加入4大匙香菇水並把麵條放入拌炒。
- 7
加入調味料拌勻。
- 8
加入香菜後拌勻即可。(不喜歡香菜的人可省略)
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#Cookpad食譜書鹹豬肉是老媽的獨家料理,自調香料鹹香入味,每到年節總要賣個百來條,所以鹹豬肉是我們家過年記憶中的好味道😋除夕夜守歲打牌肚子餓了,就氣炸1條來解饞,真的會讓牌咖吃到停不下來😆😆媽媽的廚藝一流,印象中只要冰箱有食材,就可以變出裹腹的好料,根本就是魔法師啊🤩從小就在廚房打轉,所以也算有承襲老媽的好手藝,從冰箱挖出食材拼拼湊湊,讓食材大變身是我覺得好玩的地方,讓料理容易完成又好吃是我這個通勤上班族的小確幸❤❤食譜中的麵條是奶奶湖南老家的手工麵,Q彈口感好像杜蘭小麥義大利麵條的外觀,真的很搭配鹹豬肉,過年總會看到少見的蔬菜,奶油白菜爽脆可口顏色鮮艷,清冰箱料理也可以這麼好吃👍🏽👍🏽當然一般麵條也是沒問題的鹹豬肉單吃搭配蒜醋最對味,白醋或壽司醋裡放入大量蒜片或蒜泥都可以,就好吃到舌頭都會吞下去😆😆😋😋 黃獅虎
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