Sweet sour pork糖醋豬氣炸鍋版
糖醋豬～
先醃肉，醃製時間隨意，我是中午沒事就先準備然後晚上煮：醬油、五香粉、酒👈份量靠感覺，這些醃料先跟肉球球ㄟ之後點香油跟加點油～完成油封醃肉，這醃法能讓肉很嫩，網路上學的
洋蔥、蒜頭、青椒甜椒、罐頭鳳梨👈切你喜歡的樣子
醬汁：番茄醬、功研烏醋、鳳梨罐頭汁、（糖，可省略）、白醋（我有多加因為我喜歡酸）👈以上也是憑感覺調，一邊喇一邊調一邊試味道，調到你喜歡
肉：先從冰箱拿出來退點冰，沾地瓜粉等待返潮，180度十分鐘之後再200五分鐘（網路上學的）❌補充一下，放入氣炸鍋之後肉有刷點油，或噴點油都行
洋蔥，蒜頭先爆香，倒入醬汁煮一下，下青椒甜椒之後立刻再加氣炸好的肉喇一下，主要是讓醬沾上肉跟青椒甜椒而已，這步驟不要煮太久不然青椒會爛掉，不過如果你喜歡爛爛的青椒也可以多煮一下，加入鳳梨再喇一下， all done
非常簡單又好吃的一道菜～前置作業比較多動作，後面組合不用十分鐘就能上菜
Sweet sour pork糖醋豬氣炸鍋版
糖醋豬～
先醃肉，醃製時間隨意，我是中午沒事就先準備然後晚上煮：醬油、五香粉、酒👈份量靠感覺，這些醃料先跟肉球球ㄟ之後點香油跟加點油～完成油封醃肉，這醃法能讓肉很嫩，網路上學的
洋蔥、蒜頭、青椒甜椒、罐頭鳳梨👈切你喜歡的樣子
醬汁：番茄醬、功研烏醋、鳳梨罐頭汁、（糖，可省略）、白醋（我有多加因為我喜歡酸）👈以上也是憑感覺調，一邊喇一邊調一邊試味道，調到你喜歡
肉：先從冰箱拿出來退點冰，沾地瓜粉等待返潮，180度十分鐘之後再200五分鐘（網路上學的）❌補充一下，放入氣炸鍋之後肉有刷點油，或噴點油都行
洋蔥，蒜頭先爆香，倒入醬汁煮一下，下青椒甜椒之後立刻再加氣炸好的肉喇一下，主要是讓醬沾上肉跟青椒甜椒而已，這步驟不要煮太久不然青椒會爛掉，不過如果你喜歡爛爛的青椒也可以多煮一下，加入鳳梨再喇一下， all done
非常簡單又好吃的一道菜～前置作業比較多動作，後面組合不用十分鐘就能上菜
料理步驟
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Cooksnap
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相似食譜
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氣炸鍋料理 <豬肉> 糖醋排骨 氣炸鍋料理 <豬肉> 糖醋排骨
中華料理經典菜餚, 糖醋排骨不同於往常, 今天的排骨要用氣炸鍋來料理~將醃過的排骨裹上地瓜粉, 炸出來的口感外酥內軟, 從口腔傳入耳朵裡的聲音用文字來形容的話就只能非"卡滋卡滋"也~依據個人喜好加入一些蔬菜, 這份食譜加入的是口感鮮脆的玉米筍與青椒, 還有香甜清爽的鳳梨,可說是神來之筆~將這道菜與米飯整齊的放入便當盒, 一日的蛋白質蔬菜get!相信家裡挑食的小朋友一定也可以吃得精光的~~
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韓式糖醋肉-氣炸鍋減糖版 韓式糖醋肉-氣炸鍋減糖版
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糖醋里肌（氣炸鍋版） 糖醋里肌（氣炸鍋版）
小時候最喜歡老爸做這道料理，酸酸甜甜的滋味，加上軟嫩好入口的里肌肉，不愛吃飯的我，總是能多吃半碗飯😆現在，我也做給少爺吃，看他吃的津津有味，不禁讓我懷念起老爸的滋味😊
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醬烤松阪豬（氣炸鍋） 醬烤松阪豬（氣炸鍋）
平常會習慣收看韓國綜藝節目，發現韓國習慣梨子入菜，醃製東西，煮湯，時常用到，剛好家裡最近收了好多梨子，立刻拿來試試，利用水果的水果酵素來軟化肉質，健康又安全。
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和風味噌松阪豬~氣炸鍋低醣烤肉 和風味噌松阪豬~氣炸鍋低醣烤肉
完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47313561松阪豬又稱霜降豬，油花分布均勻，一頭豬只有兩小塊所以又稱為黃金六兩~🤩口感軟嫩帶脆，帶油但不過肥膩，以柚肉和風醬+味噌+五香等做醃醬，風味濃郁又帶點清爽果香，除了用氣炸鍋料理，也可以用燒烤盤做烤肉唷~👍👍👍※若無氣炸鍋可改用烤箱或平底鍋煎（一整份約400大卡，淨含醣約5g/份）
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【氣炸鍋版】豬肉小丸子 【氣炸鍋版】豬肉小丸子
前陣子買了氣炸鍋要開始來研究氣炸鍋料理，畢竟這種不用油的調理鍋是減肥的人的新寵阿！！！平常要做肉丸子都得用滷的或是煮在湯裡，想吃烤的火力又很不會拿捏，氣炸鍋，整個就是好夥伴！P.S《清洗較為不便》訣竅提示建議使用氣炸鍋前，先在網子上鋪上調理紙或是鋁箔紙，這樣清洗起來才不會太費力。食後感想今天的套餐，又貫徹了我的無油裡念！用氣炸鍋炸出來的豬肉丸子，反而把豬肉的油逼出來許多吃起來鮮嫩多汁，但是不油，比起煮的豬肉丸子還爽口～今後也要多用氣炸鍋來做出美位的料理～
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氣炸鍋料理~快速鹹豬肉 氣炸鍋料理~快速鹹豬肉
自從在COSTCO買到蒙特婁牛排調味鹽後，製作鹹豬肉就方便多了，只要醃個30分鐘，馬上就有鹹豬肉的效果。訣竅提示蒙特婁牛排調味鹽真的很好用，牛肉跟豬肉都可醃，我家中秋節烤肉必備。這個調味鹽海鹽比例高，所以我都拿到製作鹹豬肉，平常料理時大家下手可以輕些不然會過鹹。COSTCO賣的是大包裝，可以用超~~~~久的，目前在頂好跟全聯有看到小包裝，跟一般胡椒粉差不多大。更多詳細步驟請參考我的BLOG~http://blog.yam.com/tomarry/article/76320267
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