【沙茶菠菜豬肝炒麵】我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef沙茶炒肉炒菜，香氣十足非常下飯，今天用沙茶炒菠菜豬肝再拌麵條菠菜搭豬肝絕配又有滿滿的鐵質，好吃又營養啊#全聯食材👨‍👩‍👧‍👦約4人食用💰總共約100元，影音食譜：https://youtube.com/shorts/aza1DRJI30I

沙茶適合作各式料理調味。沙茶炒豬肉，充滿沙茶、蒜、蠔油等醬香，肉質滑Q味豐，吃完嘴巴有酥香夠味的口感，簡單卻美好。撇步:1沙茶醬可以視自己喜歡的味道加減。2任何蔬菜皆可。3愛辣的可放入適量辣椒末。

沙茶適合作各式料理調味。沙茶炒豬肉，充滿沙茶、蒜、蠔油等醬香，肉質滑Q味豐，吃完嘴巴有酥香夠味的口感，簡單卻美好。撇步:1沙茶醬可以視自己喜歡的味道加減。2任何蔬菜皆可。3愛辣的可放入適量辣椒末。

鹹鹹香香的又入味的豬肝，片太厚不容易入味，片太薄又怕炒的乾柴，還是選擇厚厚的口感，調味下重些!四季油膏不添加人工甘味料及人工色素。統一四季油膏具有大豆、小麥經釀造過後之天然香氣，顏色紅潤，讓料理更容易入色入味，經過燒滷之後，讓食物從裡到外呈現出一致的紅潤顏色、味道、鹹淡與鮮嫩口感，適用各式各樣的料理。訣竅提示四季甘霞色，料理更出色！甘霞餐桌秘訣大公開 http://www.pecos.com.tw/fourseason活動網址 http://www.dodocook.com/actikitchen/129792使用四季醬品（四季油膏）所展現的甘霞色色澤，不死鹹，用在燴煮就輕鬆入味，不需勾芡食後感想鹹鹹香香的又入味的豬肝，片太厚不容易入味，片太薄又怕炒的乾柴，還是選擇厚厚的口感，調味下重些!

事先醃過的肉片好入味，沙茶香非常下飯~#Cookpad廚藝賞2019

食材只要炒了沙茶…就是個下飯的料理#Cookpad廚藝賞2019

不是那麼喜歡的食材，我的作法通常都是切丁下去炒重口味就對了！😆 這是沙茶口味，也可以換成打拋、咖喱…

#食譜賓果頭一回上傳統市場買豬肚，還問老板如何清洗豬肚，前置作業還真的是大工程。😂豬肚@60元/個，用1/2炒沙茶，剩餘的豬肚還可以煮湯，黑白切沾醬或者涼拌，多樣料理。

#心伶美廚

將太白粉和米酒增量，就可做成沙茶豬肉燴飯囉！

#金廚獎

阿肌師料理平台連結：https://linktr.ee/puweichef影音食譜連結：https://youtu.be/0eyPKLGkhhw豬舌的口感，阿肌師覺得還蠻吸引人的，你們覺得呢？