輕輕鬆鬆，就可以在家裡做餐廳等級的清蒸石斑呦~訣竅提示1.青蔥可以利用叉子劃開來切絲2.蒸的時間和依魚的大小及火侯有關係，可以自行做增減3.熱油淋在蔥絲上，會有"廝廝"的聲音表示油才有熱喔有空可以來私人後花園走走喔~~https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

#童心玩

石斑魚蛋白質的含量高,而脂肪含量低,除含人體代謝所必須的胺基酸外,還富含多種無機鹽和鐵.鈣.磷以及各種維生素

買到好食材就像在跳蚤市場挖到寶一樣令人雀躍。今天是藍色星期一，到市場去晃晃原沒預期可以買到魚產，但竟然看到虎頭斑，開心得趕緊買回家，今天就是清蒸石斑魚了。食後感想真的是口感Q彈好吃。有個問題就是我還需學學擺盤，讓人一看禁不住食指大動、食慾大開（^-^）#Cookpad廚藝賞2019

新鮮的魚用蒸的就很好吃清蒸魚也很簡單做下班後還要趕一桌菜嗎？清蒸魚真的快速又方便訣竅提示歡迎加入【全民愛吃黨粉絲團】可以看到最新發佈的海鮮團購訊息及各式海鮮料理食譜喔！http://www.facebook.com/enjoyfresh168食後感想【匯鮮市集 海鮮宅配】訂購海鮮網址~ http://www.enjoyfresh.com.tw/中秋節烤肉組特惠活動進行中，滿$999元即可免運費

去蚵仔寮買新鮮魚貨，請魚販老闆娘幫我片兩塊魚肉起來，準備清蒸用的，皮膠質很多，很Q很鮮好好吃噢~

新鮮的海鮮食材當然用清蒸的最好吃！來自澎湖的野生石斑魚因為太大隻了~所以切成二段前半段打算來煮石斑魚湯後半段拿來用清蒸！今天先上清蒸石斑魚~果然~新鮮的海魚~一上桌馬上吃光光！訣竅提示歡迎加入【全民愛吃黨粉絲團】可以看到最新發佈的海鮮團購訊息及各式海鮮料理食譜喔！http://www.facebook.com/enjoyfresh168食後感想【匯鮮市集 海鮮宅配】訂購海鮮網址~ http://www.enjoyfresh.com.tw/

#公益食譜 簡單食材加點小技巧.讓餐桌更美味.魚含有優質蛋白.長者或小孩都是很好食物哦.其它魚類也很適合

#好料日記簡單蒸出鮮魚味道，切片後的魚方便享用。石斑魚肉質較硬，蒸煮肉會縮，建議要切的比豆腐還大一點喔

"馬告"是原住民朋友俗稱的山胡椒 除了胡椒的風味也帶點清新檸檬香 美 食 吃 法：馬告也可陰乾泡茶,浸酒。 馬告炒小魚干，馬告雞湯、馬告鮮魚湯、 馬告滷豬肉牛肉、​燉煮排骨、馬告清蒸魚 都是相當好吃的美味哦。

炎熱夏天善用電鍋，蒸魚也是清爽下飯，還有蒸蛋石斑魚肉質QQ的很鮮甜