沒時間一樣一樣菜煮上桌~那就一個最快速的肉燥乾麵吧~

天氣熱，有時不喜歡煮的湯湯水水的，滷鍋肉燥，加些喜歡的配料，淋上滷的入味香噴噴的肉燥，加上配色好看的食材，令人食慾大開~

利用蛋酥與梅干菜讓整道素肉燥香氣四溢，一點都不比葷食遜色耶！低油料裡，口感超清爽，無論是拌飯、拌麵都很讚喔！◠‿◠ ♫♫♫

簡單食材煮出美味好料理食後感想好菇道美白菇與任何食材搭配皆能增添菜色美感，口感相當美味，而獲得大家的喜愛，更重要的是它獨特的豐富的營養成份，富如多酚化合物 、多醣體、氨機酸、礦物質、纖維素等 可是人們保健小尖兵。

#金廚獎用自己滷的肉燥和豆乾，搭配自己喜歡的青菜，一碗簡單的貢丸湯或蘿蔔湯，絕配❤️這是*家*特有的滋味🏠

香味四溢！小孩大人都愛、無肥肉存在。肉燥作法：1、瘦肉6肥肉4。先將豬肉加入油葱拌炒，九分熟後再入少許米酒、八角。再加入水、糖、清醬油、蠔油（個人口味適合）。2、起鍋再移置電鍋，用二杯水繼續燉，將肥肉融化只剩瘦肉的存在。乾麵條：熱水川燙後。撈起拌橄欖油。

想尋找小時候的味道，吃甜甜的醬加乾麵，因此自己去找類似的醬來試看看，結果還可以耶，哈！

肉燥是關鍵 秘訣是「油蔥酥」省去了蔥薑蒜 超級簡單 超級讚和市售的「乾麵」一模模一樣樣🤣🤣關廟麵口感q彈 好吃的沒話說

#快速料理

#金廚獎 #肉燥

#好料日記防疫假第一天，讓鵝子吃了這道乾麵，充滿了小孩喜歡吃的食材元素，簡單好料理，還可以跟鵝子一起做😆

家裡流傳下來的乾泡麵做法，比一般湯的煮法更香