全素香辣黑胡椒醬

個人覺得這是道清爽不油膩的夏天菜， 吃不完放冰箱也可以當涼菜。

小時候的我,是個不敢吃青椒,不愛吃飯只愛吃麵食的小屁孩,基本上是有點偏食,青椒、茄子、秋葵等都不敢吃,青椒吃下後,有股味道我總覺得很奇怪,就會吃了又吐出來,你知道的...反正小屁孩不愛吃的蔬菜總是有藉口去逃避的,而做媽媽的這個時期就非常辛苦了,總是要去費盡心思地去做菜,哄騙小孩吃下那些討厭但又營養的蔬菜,終於在青椒炒鹹蛋這道菜我媽成功地讓我吃下青椒。而自己開始做菜之後,青椒變成是我常購買的食材之一,它很好搭配菜色,不管是中式或西式的料理。在沒有綠葉菜時,把青椒和杏鮑菇、鹹蛋一起拌炒,利用鹹蛋的鹹香,讓口感變豐富,簡單做起來,就是一道有營養又美味的下飯料理。

油豆腐約五公分見方，一塊六元，是便宜的食材，拌炒小彩椒，整道菜好吃又有質感～～

雪豆(Snow Pea) 就是豌豆，來美第一次聽到感覺好美的名字，豌豆跟任何食材搭配，都能碰出色香的美食。#吃菜好健康

玉米筍是很常在餐桌上的食材，小孩也喜歡，今天簡單拌炒就變成簡單的午餐配菜嘍😋#金廚23

色彩繽紛的一道縮時家常料理~

雪豆(Snow Pea) 就是豌豆，來美第一次聽到感覺好美的名字，豌豆跟任何食材搭配，都能碰出色香的美食。#晚餐吃什麼

現在有機蔬菜品質穩定，種類繁多，味道較一般家常蔬菜特殊，料理方式也多變，杏鮑菇和廣島野菜一起拌炒，營養美味。

#聚餐美味偶爾下班太晚.又不能總當老外<天天外食>.家中冰箱也沒有存貨.那麼走一趟全聯採買.這一道菜做法簡便.15分鐘就可以完成.剩下的熱水拿來燙一盤燙青菜.接著煮一碗乾麵.包準你40分鐘就可以開飯.剩下的菜餚還可以裝入便當中.隔日加熱也不影響口感哦!