選用雞腿煲湯，雞肉好嫩滑～好香椰子味和雞味，如果有椰子水，加了更香喔～

今次與大家分享這個 椰子雪蓮果雞湯,除了是秋冬一個非常好的滋補湯水外, 其中湯料的配搭更是營養豐富,這個湯有養血補氣功效, 適合體虛, 氣血不足, 易暈眩疲倦及面色蒼白人士飲用. 椰子味甘性溫, 有益氣補虛的功效; 而雪蓮果的「糖」具有低聚果糖, 多酚等有助於促進人體健康的營養成分, 所以利用雪蓮果煲湯不僅可以增加湯的甜味, 還能讓湯水有了很大的營養價值;而飲的時候, 椰子湯非常鮮甜味美,大家不妨試試呢, 希望大家喜歡！詳細步驟請參閱烹飪影片 :https://youtu.be/dxZLqh7e4DU#入秋煮

益氣養顏

這款湯水適合夏天，帶有椰子的清甜，饗螺片滋陰補腎，南北杏有潤肺功效，且讓湯水更有層次。這次不用蜜棗，改用紅蘿蔔帶出甜味，讓雞湯有了不同的風味，夏天大推！

#金廚23甜甜的栗子原以為煮湯會怪怪的沒想到其實是“怪”好喝的！而且意外的對味煮出來的湯較為清爽並且無栗子的甜膩感真心推薦廚友們可以試試看

這幾天的清晨和夜晚，已能感到些許的涼意了，有次無意中在外面吃飯時，喝到了薏仁雞湯，那美味讓我無法忘懷，於是~趁還有蓮子的時候，趕緊買回家和薏仁一起燉煮雞湯~訣竅提示此食譜出處於http://www.wretch.cc/blog/spmonkey000/34481702食後感想這道湯品和四神湯有著相似的味道，而我會煮這麼一道湯品，因為有一次和朋友在外面用餐，店家單純的使用了薏仁來燉煮雞湯，在那次喝了之後，有著前所未有的感覺，而從未嘗試過的我，當然也想嘗試看看，但我還多加了蓮子，將大薏仁和蓮子同時燉煮的雞湯，真的是好喝極了，由於~大薏仁在燉煮過後，雞湯會有著濃稠的感覺，所以~在喝的時候要小心翼翼的免得燙口了。

只需一瓶市售剝皮辣椒，和土雞一起熬煮，加幾朵香菇或花椰菜，在冷冷的冬天喝一碗微辣雞湯，真是幸福❤️。重點是完全不用任何技巧，真是職業婦女的好料理。今天下班有些晩，趕到市場已接近七點，冷冷的氣溫也延後了市場的收攤時間。很幸運的在平常光顧的雞肉攤買到了最後一隻土雞，讓晚餐簡單又豐盛～幫小孩下碗麵線，加兩匙剝皮辣椒雞湯並幾塊雞肉弄碎，再蓋上煎了半熟土雞蛋，大人小孩晚餐一起解決😊明晚吃什麼呢⋯⋯🤔

#聚餐美味 #椰皇 #椰皇燉雞湯雞湯加入了椰皇水及椰皇肉，清甜又滋潤，將份量陪大，就是老幼咸宜的家族聚餐湯品🥣

天氣漸漸旳越來越燥熱、高麗菜便宜到甚至免費給自己採摘，媽媽天天抱怨吃不下。剛剛中餐她一看到雞翅就說：我不要吃。放著放著、妳慢慢吃、吃剩了再說。最後、她吃光光。哈囉、你是一碗深緣的好雞湯。

椰青水雖然較寒涼，但加了雞肉可減其寒性，這湯不燥不寒，而鮮甜的湯水，會令你想多喝兩口，自然增加水份吸收，是很適合夏天飲用的湯水～😊材料可以簡單到，只買盒裝椰子水和雞肉便可，煮法有兩種，快煮或慢火煲都可以。想吃嫩雞肉的話可以快煮，雞肉洗淨切小塊，加一點鹽拌勻去醃一會，椰青水加幾片薑煮滾後，放入雞肉，中小火煮約15分鐘便可吃了。自己則喜歡加紅棗和嫩椰肉一起煲長時間一點，因為我想湯裡也滲有雞肉的鮮味，煲好的湯超鮮甜，調味料也不用加！而煮至軟腍的雞肉，很適合老人家和小朋友吃。滑溜的嫩椰肉和吸收了湯鮮的紅棗也好好味！試試吧！真的很簡單～👍如果喜歡我們的食譜，也請關注我們的Facebook專頁~😊Facebook：易家煮 easy cook at HOME#好料日記