可樂滷雞翅
滷肉類加可樂可以軟化肉質,也可以取代糖,但是我還是有加點冰糖炒出糖色~色澤會比較漂亮!鹹鹹甜甜的非常下飯!
料理步驟
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蔥切段*薑切片*蒜頭*辣椒切片!鍋裡下點油先煸冰糖跟蔥白段*雞翅膀先川燙去雜質!!雞翅膀下油鍋跟冰糖蔥一起翻炒上糖色至有點焦香即可!
- 2
備鍋子裝水,將其它材料,滷包丟入煮滾!將剛剛翻炒的雞翅放入,加入一瓶可樂及醬油*米酒*用小火慢煮約40分鐘~鹹度請自行調整,煮至筷子戳的進雞翅膀即可~熄火蓋鍋蓋悶20分鐘即可!
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可樂滷雞翅【偷偷鹿】(含影音) 可樂滷雞翅【偷偷鹿】(含影音)
利用可樂與麥芽製作的滷雞翅,可樂與麥芽可以則一就好另外這次水跟醬油加得太多了(當時忘了還有可樂 (☍﹏⁰) )所以也滷的比較久大家在做的時後可以減半~加入可樂可以裡用裡面的小蘇打成份,來讓肉質更軟嫩這次嘗試利用瓦斯爐做滷味,當然用電鍋更快速。其實我覺得滷味只要香料放的對就很好吃了(*´∀`)~♥※youtube影音:http://yt1.piee.pw/DER8X喜歡我們的內容嗎!可以訂閱、分享、留言喔~因為你的喜歡,將會是我們創作的動力!更多不同的內容歡迎到下面網址看看吧!※偷偷鹿Youtube:https://goo.gl/5hYyW1※偷偷鹿FB:https://www.facebook.com/totorudeer/※偷偷鹿Instagram:@totoru_deer 偷偷鹿的料理筆記╙ʕ`•ᴥ•´Ɂ╜ -
【御釀滷煮入味】可樂雞翅 【御釀滷煮入味】可樂雞翅
無敵美味下飯菜,也超適合帶便當喔~訣竅提示不可以用低卡可樂,代糖加熱味道會變質食後感想甜鹹軟嫩,入口即化,而且做法超簡單。更多食譜,請來:http://cake0885.blogspot.com/臉書粉絲團:https://www.facebook.com/cake0885/ 靜姐
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