讓人割捨不下的銅板美食 自己料理很容易又美味 愛吃隨時可以煮 很棒的

蚵仔麵線是台灣小吃首選前幾名，夏天不想大費周章煮上一堆菜，這倒是一道開胃料理，營養口感兼具，可以解決一餐，也吃的愉快！ 訣竅提示滷大腸可以買現成的，也可以自己滷。滷大腸可以參考：http://pwilddog.pixnet.net/blog/post/186693183食後感想蚵仔肥美鮮嫩，大腸夠味，加上微酸濃郁湯汁，好吃！自己煮也是很有傳統風味，安心又好吃！

#小學生早餐 最近孩子愛上肉羹麵線，想說自己也來試試，沒想到自己試煮，並不難~

嘉義東石的蚵仔非常的新鮮肥美，麵線是90歲阿嬤最愛的小吃，尤其是孫女親手煮的！

出國在即，冰箱卻還有半盒好市多蚵仔。昨天就在想該怎麼消滅蚵仔好......不想再吃炒蚵仔了.....我想吃蚵仔麵線！今天逛市場剛好看到有賣櫛瓜，所以就立馬弄碗蚵仔麵線解饞，外觀七成像，但口感有九成像囉～

#好料日記 麵線本身就有鹹味，所以我沒另外加鹽，而是用蒜蓉醬油提味，自己煮想吃多少料就可加多少，吃的非常滿足

繼滷好大腸後就想來碗大腸蚵仔麵線啊~消夜的好夥伴!!滷大腸(懶人法分享) http://www.dodocook.com/recipe/38654訣竅提示1.市售紅麵線建議還是要燙過水後再下鍋,燉煮時比較不會出現白色泡沫2.麵線熬煮20~30分,其實都可以,主要是看個人口感是不是喜吃軟一點3.個人不愛加太多太白粉水,所以勾芡較不像市售那麼糊,若喜歡勾芡較糊者,可勾濃芡4.醬油會影響整鍋的顏色,盡量不要找太鹹的醬油喔,我大多是選擇不死鹹的醬油,所以鹽巴可以下,不會過鹹5..蒸蜆精會將蜆肉留下,煮海鮮料理時都可以加入~不浪費滷大腸(懶人法分享) http://www.dodocook.com/recipe/38654食後感想第一次試做成功後,男人就一直很想要再吃呀~我想是自製滷大腸的關係~

這是一道用組合在一起的方式來做旳料理。鮮蚵上粉泡熱水。麵線先煮熟。炒一些爆香料和蔬菜。然後組合在一起就好了。做菜很好玩、有旳是一直堆疊、有旳要靠時間來成就、有旳用組合⋯⋯，全看廚娘平日所學來發揮。上次帶媽媽回北門她的故鄉走走、去了一家民宿（後來發現俗女養成記2也有到哪裡取景）吃午餐、餐桌上出現了一盤炒鮮蚵麵線，回來立刻炒了一盤給媽媽吃、還逼問她我的是不是比較好吃？我保證我旳真的比較好吃😋因為我有放醬油（餐廳上桌的是白白的、當時我就覺得好難看、默默的許自己一個小願望要加醬油）。

🧚‍♀️其他：
家裡冰箱剛剛好有許多蔬菜、所以都拿一點點來添加（蔬菜也別加太多、並不會更好吃），如果冰香沒有疏菜用點蒜頭青蔥蒜苗紅蔥頭都可以的。
做菜別太較真、有什麼加什麼囉～#愛分享

蚵仔麵線! 吃乾的喔吸附滿滿的湯汁~還有蚵仔的鮮味忍不住吃了一大碗----------------------------------泡的廚房&尋找吃喝玩樂https://www.facebook.com/PaoShare分享吃的和自己煮的料理訣竅提示最後加上柴魚味道更提味~~ 食後感想蒜頭和油蔥酥做成的醬汁很香~麵線都滿滿吸附一口一卷吃~滿足而且作法也很簡單!!!

#金廚獎~就是愛這味

這道絲瓜麵線裡，可是帶著很多營養成份唷。而且湯汁更是天然好喝有絲瓜的甜味。有玉黍蜀的甜味。有小魚干的鮮味。有小蝦米的鮮味。有蛋的香味。⋯食用水可以多加些。麵線會吸水，而湯汁會很鮮甜好喝就多煮些湯吧。

麵線能怎吃?!打破傳統口味，也可以像這樣吃!濃濃墨西哥巧克力香辣麵線，日式茶葉香麵線，果香覆盆子麵線麵線染色自己來，放入自己清楚的食材，又健康!茶葉中含有大量兒茶素，對於我們人體更是幫助多多唷並且更有天然的茶香，不是香精，或化學食用色素的味道!含有大量的為他命c的覆盆子粉，也是人體不可缺的營養巧克力與可可粉更是心臟不可或缺的元素之一喔!麵線的配料，有魚，肉，蝦，花枝，及多樣蔬菜，讓家人營養均衡繽紛的色彩，引起你的視覺注意嗎?!也勾起妳食慾的味蕾嗎?!可以著手試試，不同風味的異國乾拌麵線!食後感想大概大家會認為，我為什麼不加抹茶粉，因它含有蠻多的化學食用劑，較不健康大家想想，一般我們泡茶的顏色`,是那抹茶色嗎?哪來那顏色呢?!曾經多次做過紅豆抹茶派，冰在冰箱時會有水滴，滴落在抹茶上，仔細一瞧發現抹茶泛著藍色驚覺問問烘茶高手的好友，他們告知我說訪間抹茶粉少用，因為它含有蠻多的化學食用劑與香精，較惟不健康，自己要吃的，當然要用安全，有天然的食材，所以我才採用茶包，用擀麵棍，把茶葉碾碎在碾碎，碾碎玩的茶粉末好香呢!這是我一位好朋友(烘茶高手，茶商)幫我上的一課!希望對於抹茶粉，大家有更多的了解!