料理步驟
- 1
將麵團材料(除起司塊外)丟到麵包機揉麵,放置溫暖處發酵至2倍大,分成15個麵團,分別包入起司塊。
- 2
接下來做波蘿皮:先將奶油放置適溫軟化,加入糖攪拌均勻，在放蛋液攪拌勻，加入可可粉攪拌勻，最後加入高筋麵粉拌勻，揉成長圓體用保鮮膜包起來,放入冰箱30分鐘,在拿出來分成15等份揉圓,再分別一個一個放在保鮮膜內壓成圓片,放在15等份的麵包體上。
- 3
再放入烤箱中第二次發酵50~60分鐘,用上下火190度烤40分鐘,完成。
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