這是蘑菇濃湯的變化版此道湯品加入馬鈴薯與南瓜無敵絲滑細緻，個人覺得口感更不會膩口喔，搭配麵包吃也很溫暖喔

喜歡奶油濃湯濃醇的味道~去外面喝總是小小碗就要價不斐!自己動手做料多實在~買個大蒜麵包沾著吃便可解決一餐喔^^訣竅提示覺得太濃就加水，太稀就加牛奶~個人喜歡在盛碗後加入巴西里粉(就是那個綠綠的粉)增添風味要加入任何料都可以~但先炒香處理過比較好喔^^食後感想濃醇香!配大蒜麵包(咖啡色那種)簡直絕配~

西餐丙級檢定奶油洋菇濃湯302-D2

菇類能提升身體免疫力是很棒的食材, 菇類種類繁多，多有不同的營養。最好是煮成濃湯，方便一次品嘗多種野菇的風味與營養^^訣竅提示高湯加上多種菇類和根莖類的蔬菜一起熬煮，釋放多重豐富的香甜味，就算不打碎(如上圖5.)一樣非常美味

這是之前去跟法式料理主廚老師上年菜課的時候學到的西式白蘿蔔湯, 其實老師是用烏魚子來搭配, 可是我自己覺得用奶油煎野菇搭配更有趣！上面的配料可以自己搭,我覺得用扇貝或是其他海鮮也很棒～

某次外食發現寶寶好喜歡喝店家煮的奶油馬鈴薯濃湯，都已經番番唉唉叫了，餵她喝湯還能一口接一口，但是隔天有點水腫，所以乾脆媽媽自己煮一鍋（順便煮手指食物，寶寶吃的更美味）

訣竅提示由於蕈菇會產生水分，所以要減少水的用量。

訣竅提示由於蕈菇會產生水分，所以要ˊ減少水的用量。

#當季食材#夏天食譜

#好料日記發現每次在超市買一盒蘑菇，放沒幾天就變色要趕緊料理，才不會壞了而浪費食材。家人已經吃膩我煮蘑菇料理，到Cookpad 尋找靈感，被廚友李小寶【卡布奇諾蘑菇濃湯】吸引，仔細看做法應該很香淳美味，最有趣是用杯子裝濃湯，今天我也跟著裝入杯裡，優雅的喝卡布奇諾蘑菇濃湯。

#全球烹飪 (第十三週 5/20-5/26 菇菇大作戰 蘑菇)善用破壁機做濃湯，不但省事，做出來的濃湯又好喝。

這個蘑菇濃湯跟carrot coriander soup是英國超市常看到的濃湯，也是我自己住英國時常會買的。做法簡單味道好，在天冷的時候來上一碗，馬上就暖起來了。這裡的食材大概是 3 大碗的量。歡迎光臨www.facebook.com/drcookde了解更多故事！訣竅提示1.如果有七味粉，可以加些在湯裡更美味！2.因為我喜歡喝的時候還可以看到蘑菇本人，所以打碎後還有些較大塊的蘑菇。