涼拌四季豆

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北美州

涼拌四季豆是很簡單的家常小菜,這盤四季豆有原有的甜味和香氣外,加了辛香味調味,總是能刺激人胃口大開,是很吃的涼拌開胃菜。
#開胃涼拌菜

涼拌四季豆

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涼拌四季豆是很簡單的家常小菜,這盤四季豆有原有的甜味和香氣外,加了辛香味調味,總是能刺激人胃口大開,是很吃的涼拌開胃菜。
#開胃涼拌菜

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預備食材

2人份
  1. 四季豆 150 克
  2. 1塊(小)
  3. 蒜瓣 3 瓣
  4. 開水 1鍋(中)
  5. 烤熟白芝麻 適量
  6. 調味料:
  7. 1/2 大匙
  8. 白醋 1/2 大匙
  9. 1/2 小匙
  10. 麻油 1/2 大匙

料理步驟

  1. 1

    1.先把四季豆洗淨,頭尾去除豆絲拉除後,切成一段一段;胡蘿蔔洗淨去皮缺絲備用。
    2.準備一鍋滾水把四季豆和胡蘿蔔絲下鍋煮,等到水大滾後即可撈起放置冰開水中泡冷。
    3.準備大碗加入糖、鹽、白醋攪拌均勻。
    4.再把煮好的四季豆、胡蘿蔔絲、蒜末、薑末一起放入大碗中再攪拌
    均勻。
    5.最後加入麻油即可裝盤,吃時灑下烤熟白芝麻,完成涼拌四季豆。

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我嗜吃,窮究美食烹調;我酷喝,勤做鮮香飲釀。
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