第一次是在泰國吃到此料理，後來在泰式料理店也點了幾次，自己想吃就試著做，還不賴呢！#異國料理

★ Black Sabbath - Heaven And Hell🌱 喜歡泰國的人對這道經典泰國酸辣生蝦(Gung Chea Nam Pla) 一定不陌生，要酸要辣而且蝦子一定要新鮮的活蝦，作法簡單在家可以試作看看噢。#料理日記 #泰國料理 #泰式涼拌生蝦#泰式酸辣生蝦 #搖滾廚房 #กุ้งแชน้ำปล่า#thaifood #thaispicyfood #qauthenticfood #rockkitchentw#rockkitchen #cookpad #cookpad_taiwan #cookpaduk #gungcheanampla #thaimarinatedrawprawn

#金廚23炎炎夏日，你是否也想念著泰式餐廳酸酸辣辣、刺激味蕾的美味？快來試試這道解膩又爽口的-泰式檸檬蝦吧。酸辣鮮香，開胃又簡單，而且還很健康，秒秒鐘滿足你的味蕾~

炎炎夏日，簡單又方便的一鍋煮最適合在廚房揮汗如雨的煮婦了~以泰式酸酸辣辣的醬汁煲煮一鍋鮮蝦粉絲煲，讓熱天裡昏昏欲睡的味蕾，照樣開胃好食慾^^部落格相關圖文https://goo.gl/XgLBtiFB有空逛一逛https://www.facebook.com/cksmom0910

用最簡單的泰式調味，最輕鬆的電鍋蒸法，熱熱天來道酸辣泰式料理，最開胃〜♪訣竅提示1.外鍋先水滾，蝦子再放進，蝦肉鮮嫩不過老。2.須依蝦子大小，增減蒸煮時間(1-2分鐘)。3.喜酸辣(重口味)，紅辣椒改用2支切圈狀(不去籽)，白砂糖減量為1/4小匙。★18食堂FB歡迎您來 https://is.gd/0ggHnC

炎夏最愛來道涼拌的開胃菜餚泰式風味的酸辣美食 最受喜愛宅在家也可品嚐泰式風味料理調配好檸檬魚露醬汁拌入備好的蔬食及海鮮 輕輕鬆鬆 就完成囉～Sandra 宅在家的幸福料理https://www.facebook.com/sandra01238

#紅白料理澎湖野生大明蝦，肉質緊實Q彈，自帶來自海洋的鮮美滋味，最適合簡單烹調來享用，方不至辜負大海的厚宴款待。只消淋上酸甜微辣的泰式風味醬汁ㄧ起蒸熟，就是ㄧ道風格清新的開胃前菜。馨香青檸提挈出明蝦的鮮甜，魚露與蒜蓉收束整體風味提昇料理層次；芫荽與辣椒點亮了這道菜式的異國情調，蒸鍋氤醞的廚房裡迷漫著來自海潮的氣味與南國風情獨有的香草氣息，在微涼的食欲之秋，同時享受著味覺與視覺的豐厚饗宴，感受大自然的芬芳。

★ Vienna Teng - Eric's Song🌱 Tom Yum Kung 是泰國料理中數一數二知名湯品，喜歡泰國菜的人應該都很愛，甚至有人也會像我一樣愛到骨子裡，有些時刻覺得自己是泰國人。濕冷的天氣來碗泰式酸辣蝦湯真的覺得很溫暖，材料在東南亞商店甚至是傳統市場或超商也都很容易買的到了。🌱 泰式酸辣蝦湯自己在家煮其實很方便，用蝦頭炒過的湯頭特別濃郁誘人。泰國魚露已經夠鹹了，所以不用另外加鹽，而且酸的料理會把鹹味再提升一些，椰糖可以帶來一個很好的鹹酸辣平衡，所有泰式辛香料的香料味也十足，喜歡泰式料理的人在家可以試試看。也可以依個人口味決定要不要加椰奶。#懷舊餐桌 #主題三 #濃醇湯品 #泰式酸辣蝦湯 #冬蔭功 #泰國料理 #搖滾廚房#tomyumkung #thaifood#rockkitchentw #rockkitchen #cookpad_taiwan #cookpad #cookpaduk 

上次做完鹹蛋蝦仁之後，朋友說想把鹹蛋改成魚露。我靈機一動，那就來做泰式蝦球吧~同樣的蝦球基底，改加泰式調味料。又鹹又酸帶點辣的泰式調味料，讓炎熱的夏天多點清涼~更多步驟圖片網誌版:http://rinrin1026.pixnet.net/blog/post/115334818力力隨意煮粉絲團:https://www.facebook.com/liliscooking

泰式涼拌鮮蝦，不論顏色和口感都非常豐富，能集合鮮、香、酸、辣、甜於一身，特別在悶熱辛苦的夏天或胃口不好時，正好適合做這道菜。訣竅提示1. 洋蔥帶有股嗆辣味，如果不喜歡可將洋蔥浸泡冷水約20分鐘，可降低辣味。食後感想https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136?hc_location=timeline

夏天來到尾聲之時，總會重整土地準備種植秋冬蔬果，將香草植物分株仟插，將菜園從荒煙漫草的狀態回復原有的秩序，這個工作緩慢的進行著。ㄧ直認為檸檬是夏日的恩賜，運用在料理上千變萬化，與鮮蝦同蒸且能去腥開味，簡單烹調即鮮美無比、肉質彈牙，享用大地所帶來的豐美的同時，也為人們的心靈帶來安慰與溫暖，即使面對莫測的自然變化，都能為大自然豐饒的恩賜抱懷著感恩的心情。歡迎來貓家玩耍：）【2個女生+7隻貓的務農日記】粉專：https://facebook.com/thecatstable/

#紅白料理 非常適合當開胃菜的泰式鹹香酸辣醒味的鮮蝦柚子沙拉