第一次試作，微鹹微辣，又是一道下飯料理!!!不過調味要看豆腐乳的鹹度及辣度自己調整喔~~歡迎來《188懶人料理》粉絲團，一起分享料理心得~https://www.facebook.com/188kitchen

#金廚23

鮮嫩多汁的雞腿肉，搭配腐乳，肯定又是2碗白飯😂百頁豆腐特別的口感，煨煮後會膨脹，然後收縮吸收鹹香的腐乳醬汁😋⋯⋯真的超美味🥳🥳🥳👉影音食譜連結：https://youtu.be/T1Y-ofwH3iU

這道料理是依據"小周師傅-竹筍醬燒雞"的食譜微調而來, 燒至入味的竹筍和軟嫩的雞肉透著濃濃的腐乳醬香, 十分下飯也很適合帶便當.*歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔!https://note-a-licious.blogspot.com/FB: https://www.facebook.com/Note.a.licious

豆乳雞一般都是用炸的，腦袋轉個彎，試試看用燒煮的，沒想到味道還不賴。而且做法簡單，又下飯。訣竅提示LaLa愛料理http://icook.tw/users/100003221346111LaLa的部落格 http://my3520428.pixnet.net/blog

將辣腐乳和肉質鮮嫩Q彈的仿土去骨雞腿一起熬煮，不但雞腿肉鹹香美味，經過悶煮過後的濃稠湯汁更是特別下飯。搭配上白飯，就只有被秒殺的份了!

訣竅提示A>取用腐乳時請先試吃它的味道如何，才能準確的拿捏調味料是否要再增減。B>喜愛紹興酒味道的朋友，可以再起鍋前，再淋入一湯匙，讓酒香更濃郁。C>腐乳醬裡的糖份已足夠讓煮熟的雞肉，呈現油亮光澤，請不用再多增加油量，避免整道料理太過油膩。

#雞肉料理

食材炒香後，加入豆腐乳拌炒，再用小火慢燉至入味，層次豐富非常下飯，也很適合當便當菜唷～--歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉https://yamishandmade.com/--#金廚獎

像極了愛情，甜而不膩。採用金門高梁腐乳爲醬料基底，並選用烏骨雞作爲主食材。加上日式魚板。有種海陸的鮮甜味入口回甘。甜而不鹹膩 #紅白料理 #Hakulamanana