#Cookpad廚藝賞2019

#Cookpad廚藝大賞2109，好香又好吃，試試吧。

#Cookpad廚藝賞2019

今天有寒冷的感覺，這種天氣好適合來碗麻油雞飯，吃完身體暖暖的，真好！#雞肉料理

上週六早上起床的時候還大太陽，沒想到中午就變天，星期天更是下了整天的雨。因為下雨我無法騎車出門買菜，所以只好從家裡現有的材料做打算。冷凍庫還有一片去骨雞腿肉、架上還有乾香菇、薑與黑麻油，那就來做香菇麻油雞飯吧~更多步驟圖片網誌版:http://rinrin1026.pixnet.net/blog/post/116655131力力隨意煮粉絲團:https://www.facebook.com/liliscooking

冬天，就是要進補！試試溫和卻營養十足的[薑黃麻油鮮菇雞肉炊飯]吧！清馨的麻油與薑黃香氣，真是令人食指大動！

最近天氣轉涼，對面鄰居不知道那戶人家 天天煮麻油雞，超犯規!!趕快動手自己做吧!訣竅提示全酒或是半酒都可以，全酒比較香，半酒比較適合全家一起吃。更多注意的事項，請看我的粉絲團說明喔。歡迎加入蘿潔塔的廚房粉絲團，https://www.facebook.com/rosalinakitchen

麻油雞飯中加入香菇增添香氣與口感先炒再煮節省煮飯時間更讓所有食材都散發出它的美味喔!!訣竅提示~喜歡香菇的朋友可以多加一點香菇,泡完香菇的水別倒掉喔!用它來煮熟麻油香菇雞飯增添香氣!!食後感想好香好好吃

麻油雞飯一鍋煮不止方便，又非常非常的好吃。麻油及酒的香氣融合在米裏，每一口米飯都吃得到迷人的滋味哩毛媽卡洛琳。拾記https://www.facebook.com/momacaroline/訣竅提示清酒可以使用料理米酒替代，不喜歡酒味太重的朋友改半水酒也沒有問題米與水的比例，我是以1:1，米粒不溼軟也可以按個人喜好調整為1:1.1

#雞肉料理台灣立冬那天，我們這裡已經是冷冷的天氣，視訊看到老媽吃香氣十足的麻油雞飯，當時我口水直流喔！隔日我用白米取代糯米，先將食材、白米炒香放入電鍋，簡單又好吃麻油枸杞香菇雞飯上桌，家人很高興在海外能過傳統立冬【補冬】這個節氣。

這幾天天氣真的好冷，常常聞到鄰居傳來陣陣麻油料理香氣..很幸運的抽到樂果村自然生態香菇農園的有機乾香菇，香菇在某些料理中，是提味的靈魂，缺少這味就差多了...於是也來煮個麻油系列料理，讓辛苦上班的老公和努力上課的女兒能夠吃到香噴噴的暖心料理。訣竅提示長糯米再浸泡香菇水已充分吸收部分水分(約1米量杯)，所以2米量杯糯米與水比例約 2:1.5，加上還有加一些米酒，所以放入電鍋燉煮時，只放了0.5米量杯水喔!(如果喜歡口感軟爛或較硬口感些，也可以酌量增減水份)

#好料日記 寒假到，家裡吃飯的人就多了，又來個偷吃步，簡單餵飽一家人。這次還是用了麻油猴頭菇冷凍包，但加了洋蔥增加甜味、香菇提升香氣、豆包添了豆香，好吃到不行喔^_^