果香甜不辣沙拉

阿憲
阿憲 @jolinsent

夏季水果很適合涼拌入菜,清爽又解膩,也可以搭配海鮮,但是利用簡單的甜不辣方便又快速

果香甜不辣沙拉

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夏季水果很適合涼拌入菜,清爽又解膩,也可以搭配海鮮,但是利用簡單的甜不辣方便又快速

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預備食材

  1. 甜不辣 5 片
  2. 檸檬 1 顆
  3. 洋蔥絲 1/2 顆
  4. 九層塔 少許
  5. 果香沙拉醬
  6. 芒果 1/2 顆
  7. 鳳梨 1/4 顆
  8. 美乃滋 2 大匙
  9. 檸檬汁 1 大匙
  10. 番茄醬 1/2 大匙
  11. 少許
  12. 水 1/2大匙或省略

料理步驟

  1. 1

    甜不辣放入烤箱 180°c 烤到表面香酥,或是依照自己喜愛口感調整,接著切成適當寬度提狀備用,洋蔥切細絲放入冰水冰鎮

  2. 2

    將芒果與鳳梨切丁或切絲,就醬料部分全部拌勻備用, 可以依照個人喜愛調整比例

  3. 3

    將冰鎮好的洋蔥絲擠乾後與九層塔舖在盤底

  4. 4

    接著淋上步驟2的沙拉醬料,再鋪上甜不辣條享用再放上醬料,再擠上些許檸檬汁即可

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