黃薑冬瓜黃薑冬瓜

冬瓜配薑好搭.又我愛吃薑黃味道.用薑黃粉代替胡椒粉,加點蝦醬煮.不僅去除苦澀味,更是提鮮味.適合當作下酒菜啊^^*昆布柴魚高湯不要太多.會加壓最低量就好.昆布柴魚高湯作法https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/3684305部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

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黃薑香日本青椒黃薑香日本青椒

用黃薑粉代替胡椒粉.風味與通常不同,這香味也不錯.對肝臟好,適合當作下酒菜^^昆布柴魚高湯作法https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/3684305部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

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日式黃薑九條青蔥(kujou-negi) 日式黃薑九條青蔥(kujou-negi)

九條青蔥(kujou-negi)是日本京都當地蔬菜.比普通青蔥少辛辣味,鮮甜味濃郁.可當作青菜.又配黃薑粉也不錯.健康好滋味啊^^昆布柴魚高湯作法https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/3684305部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

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蝦醬薑黃青梗菜蝦醬薑黃青梗菜

青梗菜帶點獨特香氣.配重調味料與辛香料就可解決此問題.蝦醬效果真佳,不僅溫和澀味,更多提鮮.與泰國蝦米一起絕配,好下飯啊~.

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薑黃煮脆腸薑黃煮脆腸

一般煮豬脆腸留著口感,但加壓水煮變成Q彈,這樣也不錯.配重南洋風味調味,完全沒腥味真好搭.鮮美香氣多層次,無油含豐富蛋白質,健康好滋味啊~.

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黃薑小竹筴魚黃薑小竹筴魚

小竹筴魚是青魚之一.含DHA對身體很好.但,,腥味重一點.我不愛吃青魚類.用黃薑粉與白米醋解決這個問題.去除腥味提鮮味囉^^部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

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麻辣薑黃煮山蘇麻辣薑黃煮山蘇

麻辣配薑黃粉怎樣呢?不會蓋住山蘇原味,竟然好搭.郫縣豆瓣醬不僅多溫和薑黃苦澀感與剝皮魚腥,更多提鮮.鮮香多層次,真讓人過癮啊~.

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薑黃小黃瓜薑黃小黃瓜

小黃瓜與香辛料絕配,溫和青澀感.微熟小黃瓜還留著清脆,清爽好開胃啊~. #消暑煮

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黃薑蝦醬蘆筍黃薑蝦醬蘆筍

蘆筍越粗越好吃,而建議挑選粗蘆筍.配重點調味料也留著香氣.滋味無窮,含黃薑粉適合當作下酒菜啊~.

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薑黃浦瓜薑黃浦瓜

蒲瓜配香辛料好搭.夠香帶點口感也水嫩,清爽好開胃啊~.

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薑黃紅麴高麗菜薑黃紅麴高麗菜

薑黃粉與紅麴醬一起,互相溫和獨特香氣但不是哪一方面消掉.配高麗菜真好搭,微甜鮮香多層次.冷熱些可適合當作常菜便當菜啊~.

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紅麴薑黃煮水蓮紅麴薑黃煮水蓮

水蓮可配辛香料.薑黃粉加紅麴醬好搭.此香自然甜味不僅溫和水蓮青澀感,更多提鮮.久煮一點也帶脆感,滋味無窮,夠香讓人好過癮啊~.*照片加8g豬肺一起煮.

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