涼拌豆乾絲是Elaine喜歡吃的小菜之一 每次我若有到麵食店吃麵時 幾乎都會拿一盤來解饞 而外面麵食店賣的只夠我吃幾口就完食 在這之前卻都不曾自己動手做過 在自己動手前 Elaine參考Youtube多部影片 在拿捏屬於自己的味道 原以為會很繁瑣 其實一點兒也不會 比我想像的還來得簡單許多 因為~只要將食材備料好 水煮過 再加上自己想品嚐的味道及冰在冷藏一晚 即可品嚐

每次去小吃店必點的就是涼拌干絲，濃濃的香油味加上微微的胡椒嗆感，豐富的配料入口滿足度超高，榮登我心目中開胃菜第一名。研究後發現自己在家做也十分簡單，只要前置作業做好就可以輕鬆做出這道好吃的料理，冰進冰箱，隨手拿出來就是餐桌上的美麗風景之一，好吃又漂亮。

涼拌干絲是麵食館常見小菜防疫期間不宜外食備料簡單自己做簡單又好吃😋 #宅家煮飯

#蛋白質餐麵攤裡那樣小菜是妳的心頭肉，涼拌干絲是我的愛，自己做簡單好吃又過癮。

冷壓胡麻油，透、純、香，用來做涼拌菜很適合，滋味很好。#金弘胡麻油 #冷壓極低熟度純胡麻油

炎熱的夏天簡單幾個步驟就可以完成的涼拌菜

#消暑煮麵館裡的小菜喜歡吃的，買食材自己做，簡單衛生又過癮。

涼拌干絲清爽好吃，自己做乾淨又能吃得很過癮朋友說露營帶我去，會有吃不完的食物，這好像很有道理。之前做沒加蠔油版今天做加素蠔油版 這個更好吃#好料日記

很常做的一道小菜自己做衛生吃起來很過癮#清冰箱

歡迎追蹤我的IG、FB、Youtube唷😁連結在個人首頁!!今天分享的涼拌干絲也沒什麼技巧丟一丟燙一燙加點調味拌一拌就完了剛好有用昆布來燉雞肉所以就混了一點昆布絲加料

#好料日記 #減醣龍鬚菜正當時，網上龍鬚菜涼拌調味很多種，這個加了花椒油跟干絲的食譜馬上口感升級翻倍！這個涼拌醬汁沒有加糖，減醣的朋友很可以試試！

天氣熱，不想煮的的時候，一道簡單冰涼的小菜，最適合拿來當作配菜了！這次做的「涼拌乾絲」，是一道可以大量做起來，再分裝保存食用的家庭方便菜，非常適合平常沒時間好好下廚的朋友，在吃飯時，隨時拿出來簡單搭配～下面分享做法，給大家參考～❤️想看更多食譜內容：https://www.wowhee.com.tw/bean-curd-strips-salad/