料理步驟
- 1
雞蛋打勻煎蛋皮後切粗絲,鮮蝦以滾水下川燙約1分鐘起鍋濾乾水份, 新鮮鳳梨去皮、去心切粗絲備用(川燙水中置入米酒/蒜頭/胡椒粉/青蔥/老薑)
- 2
組合:海苔片/苜蓿芽/蛋絲/鳳梨絲/鮮蝦/沙拉醬依續排列
- 3
最後撒上鰹魚香鬆後捲起,在接合處要再擠一點沙拉醬,以利結合!
- 4
蒸熟南瓜塊,加鮮奶打勻,喜食甜者,可添加少許蜂蜜,倆人份的晚餐完成!
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