地瓜煉乳餅乾

Hong Huei
Hong Huei @Hong_Huei

自製的餅乾低糖不甜吃起來營養又健康唷~

#Cookpad廚藝賞2019

分享

預備食材

  1. 地瓜粉 150 克
  2. 低筋麵粉 200 克
  3. 無鹽奶油 90 克
  4. 煉乳 80 克
  5. 無鋁泡打粉 2 克
  6. 蛋黃 1 個

料理步驟

  1. 1

    .地瓜削皮切片放入電鍋外鍋加入1.5杯水蒸熟,地瓜在篩網用湯匙壓泥過篩,備用。

  2. 2

    無鹽奶油用電動攪拌器打到滑順感,加入煉乳攪打,加入蛋黃攪打。

  3. 3

    加入地瓜泥攪打,加入過篩的麵粉與無鋁泡打粉。

  4. 4

    混合成糰後放入冷藏半小時,底部鋪上烘焙紙再放上麵糰,上方鋪上包鮮膜再用桿麵棍桿平。

  5. 5

    用壓模壓出圖型,烤箱先預熱170度,上下火170度10分鐘,上火150度下火160度15-20分鐘,時間到後用餘溫10分鐘後再取出放涼。

  6. 6

    待涼後放入密封罐保存。

編輯食譜
查看食譜數據
分享
今日菜單
Hong Huei
Hong Huei @Hong_Huei
發布於
我喜歡與大家一起學習料理,讓家人吃的健康也安心哩^.^FB粉絲頁 https://www.facebook.com/Hueis美味料理日記-1394226104133081/?ref=hl
繼續閱讀

相似食譜