一顆南瓜總是要分好幾次來消化~爬了幾篇食譜來試試不一樣的料理~加上的海鮮這樣的組合做成的煎餅~賀甲!訣竅提示這次用的用黑鼎的 20 吋雙耳鐵鍋~不沾的效果訋人驚訝~而且可以很輕鬆的翻面~不用先裝到另一個盤子~食後感想煎好要馬上吃才會外酥內軟~這次煎的比較厚~所以後面吃的就比較沒那麼酥~下次來試試煎薄一點的看看~

#花枝 #花枝漿 #魚卵 #南瓜 #蔬菜 #海鮮煎餅 #蔬菜煎餅 #小黃瓜 #紅蘿蔔 #杏鮑菇 #高麗菜 #麵粉 #雞蛋 #金瓜 #控醣便當只需要少許麵粉就可以做成的南瓜煎餅，又吃得到滿滿的蔬菜，營養均衡又美味！

#當季食材玉米筍剝開葉子後，較嫩的鬚拿來料理，增加纖維質。

#當季食材自家種的蛇瓜切末放入粉漿及舖在餅表面&加上蔬菜及煸香的豬絞肉和海鮮煎製而成🙂蛇瓜清甜味+海鮮及絞肉的香氣，起鍋後品嚐一片接一片停不下來😋，瓜類搭在煎餅也超合適😊

下午突然想吃點甜的，打開冰箱正好看到南瓜，所以做個簡單的煎餅來吃~原本想要揉成麵團桿成餅來煎，但是水一下加太多了，多加了些麵粉後還是麵糊狀……之後怕加太多麵粉會失去南瓜的甜味，所以只好煎麵糊了。甜甜軟軟的煎餅帶點南瓜香，超好吃

用新玩具九陽料理機做了香純的豆漿，既然有的豆漿，當然會有豆渣的產生，要我直接把營養價值頗高的豆渣直接丟掉，著實可惜啊！豆渣可以用來做麵包、餅乾或是煎餅，是該好好利用才是。豆漿處女秀的成果不多，娘家爸媽沒喝到，不過海鮮豆渣煎餅倒是有吃到，這也是依了他們的口味，說要吃鹹的煎餅。 豆渣煎餅的口味可隨個人喜好，換成蔬菜也行，只要將豆渣、蛋液及麵粉調成麵糊，加上一些自己喜愛的配料，好吃又營養的煎餅就出現了。我喜愛用黑鼎20小鍋做烘蛋或是煎餅，再利用比鍋子小的盤子，輕鬆就可以翻面，要不漂亮也很難吧！訣竅提示※煎餅所用的是黑鼎20公分小鍋，只要利用一個比鍋小的盤子，便可輕易翻面，煎出完美的煎餅。※所使用的蔥花是用廚神料理機的切片功能所切，將蔥花冷凍亦可延長保存期限，從冷凍拿出來的蔥花直接使用便可。※此食譜的份量可做出4張20公分的海鮮煎餅，可依各家食用人口數增減份量。 歡迎加入我的粉絲頁：美麗人妻的543小廚＊Selina Wuhttps://www.facebook.com/selina92534

南瓜蒸熟後壓成泥，加入麵粉後揉成麵糰就可以下鍋煎成煎餅了~可以做成甜的也可以做成鹹的~ 訣竅提示也可以用地瓜做成地瓜煎餅~

今天來分享大人小孩都會喜歡的煎餅，利用南瓜以及蝦仁的鮮甜味，只要簡單調味，就能讓煎餅的味道更加分。入鍋後以中小火煎至二面金黃，外酥內軟，作法相當簡單，當成點心或配菜都很適合呢!歡迎加入小毓的粉絲頁一起玩料理👇 www.facebook.com/syukitchen追蹤小毓IG 🔎syukitchen

這個海鮮煎餅真的不得了，可以比得上餐廳做的！又香又脆讓我吃個不停🤤下面的食譜我是按實際步驟寫的，所以看上去有點亂，海鮮水要放涼冷藏，所以要先處理喔！* 令煎餅香脆的秘訣:* i)汆水讓海鮮不出水* ii)用冰水開麵糊* iii)韮菜葱要瀝乾撲粉* iv) 油滾才下韮菜。* 蔥及韮菜切對半就好了，長長的煎起來比較好看。* 雞蛋不與麵糊混合，分開煎的話蛋香會比較濃。* 沾醬除了可以配煎餅吃外，配煎餃也可以。FB: https://www.facebook.com/kasohomecooking/https://kasokitchen.wordpress.com/

韓國料理相當家常的泡菜海鮮煎餅，在家就可以輕鬆做出鬆軟可口的味道！外面餐廳賣得不便宜，且材料總是少少的，自己在家想要多放一些泡菜、多放一些海鮮都可以。煎出料多、滿口海鮮的泡菜煎餅，簡單到連新手都不會失敗喔！【訣竅提示】1.市售韓式泡菜的酸度、鹹度差別很大，可以先試泡菜的味道，在做成煎餅麵糊時再自行增減鹽或加入糖。2.煎餅太大時，翻面可能會碎裂，可以一面煎熟時先滑出到盤子中，再倒扣回鍋子。或者也可以分幾次煎成小片，不一定要煎成一大片。

好吃的海鮮煎餅來啦～將準備的海鮮配菜與麵糊拌合再一起，入鍋以中小火慢煎，煎出漂亮的金黃色，最後即可轉中大火熗蘇起鍋～搭配上酸酸甜甜的沾醬！！今天下午茶就是這道了：Ｐ　❶打麵糊時，清水建議分批加入，會比較好打均勻❷煎完一面翻面後，要用鍋鏟稍微壓一下煎餅，讓食材平均與鍋麵接觸　‣‣ YouTube影片：https://youtu.be/rTPDZCiY57Y‣‣ FaceBook：https://www.facebook.com/Hung10426

煎餅在療癒食物Comfort Food中果然名列前茅， 外焦香、內軟糯 香氣混合好的食物毋需費神入口，當一道點心菜上桌討眾人歡喜；一個人當下酒菜配電視餐，剛剛好的慵懶。Tips♥ 擔 心 黏 鍋 問 題？ 起司夾中層改作「爆漿」南瓜煎餅。♥ 懶人都用比例抓粉類混合，所以用1大匙為單位(換算比例也方便) 添加。♥ 哪一種起司都可以。披薩起司開封1星期要吃完，所以較偏愛使用片狀的起司。 ♥ 太白粉有助煎酥餅皮，可用玉米粉取代。