做燒賣不用剁肉了，肉片也可做燒賣。作法簡單好做，蒸起來香噴噴，不比外面賣的燒賣差哦！訣竅提示Facebook粉絲頁https://www.facebook.com/kitchen.keen

多年前曾在日劇裡看到一道創意料理-花椰菜燒賣。雖然名字是燒賣，卻不是用傳統的燒賣皮包著。這次想菜單的時候腦海裡突然浮現出這道菜，不過我又做了變化，用杏鮑菇來當成燒賣皮，做成杏鮑菇燒賣。口味跟型式都很創新，味道依舊美味 更多步驟圖片網誌版:http://rinrin1026.pixnet.net/blog/post/104416531力力隨意煮粉絲團:https://www.facebook.com/liliscooking

日本最近流行一種燒賣的方法，不是「包」，而是「蓋」，就是把燒賣皮直接蓋在食材上然後蒸熟沾醬汁享用的方法，非常簡單，但是同時也享受到燒賣的美味，吃的時候，利用湯匙，淋上醬汁，熱熱享用，最是美味。訣竅提示世界上的食材沒有一樣是十全十美，就像人一樣。學習食材，善用食材，適量食用。 蜜塔木拉咖啡 https://www.facebook.com/mitamuracafe 日語教室 https://www.facebook.com/mitamuraschool 食材研究會 https://www.facebook.com/groups/307824182738678/

使用香菇水調製的肉餡, 帶有清香, 煮熟後更是香味四溢, 吃來一點兒也不油膩!*歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔!https://note-a-licious.blogspot.com/FB: https://www.facebook.com/Note.a.licious

影音食譜：https://youtube.com/shorts/EYIp9Ds9SVk減脂、吃素的人，都可以做這道素燒香菇，如果不想加玉米粉也可以不加喔

食極唔肥的燒賣,燒賣皮用以豆腐紙來代替，有豐富蛋白質。甘荀，冬菇和木耳營養豐富，虾是屬於好的海鮮，有豐富蛋白質。

燒賣是很容易獲取蛋白質來源的食物。但是其中麵皮的部分，卻又是醣類及麩質過敏的來源。用一些小訣竅，其實就可以輕鬆變成苗條飲食的好幫手。

用大同電鍋蒸美麗的花型燒賣, 簡單方便, 成品皮薄且內餡鮮美, 是好看好吃又健康的少油料理!*歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔!https://note-a-licious.blogspot.com/FB: https://www.facebook.com/Note.a.licious小提醒* 要在大同電鍋內放足夠的水(但水位不能超過蒸架), 確保能有蒸汽維持20分鐘或更久, 這樣水氣才夠蒸熟燒賣.* 也可以直接用鍋子燒水, 等水沸騰後, 架上蒸籠, 在爐上蒸燒賣.

紅燒栗子杏鮑菇，是我家常出現健康素食。現代人飲食選擇多樣，很容易就過量並且造成身體的負擔，我家一週有幾餐吃健康素，是為了找回健康，我們不是吃全素、純素，有別傳統宗教的素食，是用低油、低鹽、選擇在地與當季的食材，烹飪食物原本的美味與營養。

參考港式燒賣,自己改良食譜.我不愛吃油與豬肉,而蝦子為主豬肉也用瘦肉.皮也自己做,可調整量完全不會傷腦經將剩下皮怎用.不要放澱粉竟然爆汁呢!完全無負擔好滋味啊~.

包餛飩時，常會多出一些皮造成困擾，其實餛飩皮可以做不少小點心呢！這次分享用餛飩皮做燒賣唷~（燒賣7個，1個約47大卡）

閒暇時想吃杏菇燒（素食章魚燒），但是鄉下地方很難買到，今天利用家中包壽司剩餘的食材製作，食材可以自由替換–像是蒟蒻、水果能搭配的均可，只要有機器在家也能做出好吃的杏菇燒~