原味豬腸粉

棠棠
棠棠 @kinki_1022

#全球烹飪
4/8 ~ 4/14 【指定粉類列表】
A) 麵粉(中筋、高筋、低筋、全麥麵粉)、 ✅在來米粉。
B) 糯米粉、✅玉米粉、木薯粉、地瓜粉、蓮藕粉、麵包粉。

豬腸粉又稱齋腸,也就是我們說的腸粉,是一種使用米漿製作的廣東食品,在香港及馬來西亞是常見的街頭小吃。香港的豬腸粉除了使用醬油調味外,還可按喜好加入甜麵醬、花生醬、辣椒醬或芝麻醬,撒些白芝麻粒,稱混醬腸粉。🤤

自己在家就能輕鬆做出好吃的港式小吃,食材也很方便取得,不妨試試看吧!😋

腸粉淋醬可參考⬇️
https://cookpad.wasmer.app/tw/r/17245294

原味豬腸粉

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#全球烹飪
4/8 ~ 4/14 【指定粉類列表】
A) 麵粉(中筋、高筋、低筋、全麥麵粉)、 ✅在來米粉。
B) 糯米粉、✅玉米粉、木薯粉、地瓜粉、蓮藕粉、麵包粉。

豬腸粉又稱齋腸,也就是我們說的腸粉,是一種使用米漿製作的廣東食品,在香港及馬來西亞是常見的街頭小吃。香港的豬腸粉除了使用醬油調味外,還可按喜好加入甜麵醬、花生醬、辣椒醬或芝麻醬,撒些白芝麻粒,稱混醬腸粉。🤤

自己在家就能輕鬆做出好吃的港式小吃,食材也很方便取得,不妨試試看吧!😋

腸粉淋醬可參考⬇️
https://cookpad.wasmer.app/tw/r/17245294

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預備食材

  1. 在來米粉 110g
  2. 澄粉 20g
  3. 玉米粉 10g
  4. 2小匙
  5. (煮菜用的蔬菜油
  6. 冷開水 400ml
  7. 2g

料理步驟

  1. 1

    將所有材料混勻,靜置15分鐘。

  2. 2

    炒菜鍋內放入蒸架,加適量高度的水煮沸。

  3. 3

    蒸盤抹薄薄的油(食譜份量以外),舀入適量粉漿鋪平。
    (✨每次使用前都要攪拌一下粉漿,避免粉漿沉澱。)

  4. 4

    放入鍋中、蓋上鍋蓋,大火蒸2~3分鐘,蒸至表面有膨脹的氣泡,即可取出蒸盤,放於桌面上,底下要墊濕布。

  5. 5

    用烘焙使用的刮板將其捲起、切段,隨意淋上喜愛的醬汁、撒蔥花即完成✅。

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