Пока вода в кастрюле закипает, чищу картофель.

Опускаю картофель в воду, а в это время режу лук и морковь.

Нарезанный лук с морковью поджариваю на разогретой с маслом сковороде.

А потом к луку добавляю колбасу, и все, что есть подобное мясное в холодильнике. А иногда покупаю готовый набор для солянки.

Когда все колбасное поджарится, добавляю соленых огурчиков.

Огурцы тру на терке.

Затем добавляю томатную пасту.

Примерно столовую ложку достаточно томатной пасты.

Все хорошо размешиваю и довожу до готовности. Затем открываю банку с оливками.

Вообще оливки и лимон добавляют уже практически в готовую солянку в кастрюлю. Но, можно и на сковороду.

В это время картошка уже готова, всю эту заправку со сковороды перемещаем в кастрюлю. По вкусу добавляем соль, приправы.