МОРКОВНЫЙ РУЛЕТ с ГРИБНОЙ НАЧИНКОЙ

Марина
Марина @Marinka

Такой морковный рулет с нежной грибной и сырной начинкой, готовится просто. На Новый Год 2021 обязательно приготовьте! Шикарная, яркая закуска - попробуйте!

МОРКОВНЫЙ РУЛЕТ с ГРИБНОЙ НАЧИНКОЙ

11 кулінарів планують це приготувати

Такой морковный рулет с нежной грибной и сырной начинкой, готовится просто. На Новый Год 2021 обязательно приготовьте! Шикарная, яркая закуска - попробуйте!

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

45 минут
10 порций
  1. Для теста:
  2. 600 грамм- запеченная морковь;
  3. 4 штуки- куриные яйца;
  4. По вкусу соль;
  5. По вкусу перец;
  6. Для начинки:
  7. 300 грамм- грибы;
  8. 350 грамм- сливочный сыр (Маскарпоне);
  9. 100 грамм- твердый сыр;
  10. 1 ч. ложка- лимонный сок;
  11. По вкусу специи;

Інструкція з приготування

45 минут
  1. 1

    Подготовим необходимые продукты. Грибы порезать средним кубиком и на сухой сковородке, приправить специями и периодически помешивая, выпарить влагу, но чтобы грибы остались сочными.

  2. 2

    Переложить в миску и дать остыть. Куриные яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить со щепоткой соли до устойчивых пиков.

  3. 3

    Морковь натереть на мелкой тёрке. Добавить желтки, перемешать, затем порциями ввести взбитые белки и всё хорошо перемешать.

  4. 4

    Переложить подготовленную смесь на пергамент, смазанный растительным маслом, разровнять и выпекать в разогретой духовке до 180 градусов на 15-20 минут. Всё зависит от технических возможностей духовки. Пока тесто выпекается натереть сыр на мелкой тёрке.

  5. 5

    Готовому тесту надо дать остыть. Равномерно нанести слой маскарпоне, за него натёртый сыр и по краю выложить грибы.

  6. 6

    Свернуть в рулет и положить для фиксации в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.

  7. 7

    Готовый рулет по желанию можно украсить, порезать на порции и можно подавать к столу. Всем приятного аппетита.

  8. 8

    Все подробности и секреты в видео рецепте: https://www.youtube.com/watch?v=bnxGLeTFST0

Редагувати
Статистика
Поділитися

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Готую сьогодні
Марина
Люблю готовить легко и просто. #Марина_Перепелицына.Автор YouTube канала: https://www.youtube.com/user/receptik1
Читати далі

Коментарі

Схожі рецепти