Торт "Норка крота"

Name: Торт "Норка крота"
Cuisine: України
Ingredients: 4 яйця; 165 г цукру; 3 ст. л. води; 1 ст. л. води; 150 г муки; 30 г какао; 1 ч. л. розпушувача; 500 г вершків або сметани; 250 г сиру; 150 г цукру + 10 гр ванільного цукру; 10 г желатину + 75 г холодної води для замовчування; 50 г чорного шоколаду; 5-6 бананів; 1 ст. л. какао

Іванна @cook_27968098

Туря Ремета

Торт "Норка крота"

Поділіться своїм першим Cooksnap!

1 коментар

Іванна @cook_27968098

Інгредієнти

Бісквіт :
4яйця
165 гцукру
3 ст. л.води
1 ст. л.води
150 гмуки
30 гкакао
1 ч. л.розпушувача
Крем
500 гвершків або сметани
250 гсиру
150 гцукру + 10 гр ванільного цукру
10 гжелатину + 75 г холодної води для замовчування
50 гчорного шоколаду
5-6бананів
1 ст. л.какао

Інструкція з приготування

1

Яйця збити з цукром до пишної маси, додати воду і олію, перемішати.
2

Сухі інгредієнти змішати разом і вводимо в яєчну масу, аккуратно перемішати.
3

Дно форми (21см) застрелити пергаментом, боки нічим не змащуємо.
4

Тісто вилити в форму і випікати 20-30 хвилин при температурі 180 градусів.
5

Готовність бісквіту перевіряємо шпажкою, вона має бути сухою. Виймаємо з духовки і залишаємо охолонути.
6

Крем: желатин заливаємо холодною водою і залишаємо на 5 хв. набухнути.
7

Вершки збити з цукром, додати перетертий сир. Розтоплений желатин і потертий шоколад. Перемішати.
8

З бісквіту зрізаємо верх, виймаємо середину. Таким чином щоб низ і бортики залишилися цілими.
9

На низ бісквіту кладемо кілька ложок крему. Банани розрізаємо на три частини і по колу викладаємо. Щоб заповнити всю форму.
10

Виливаємо решту крему і розрівнюємо трохи гіркою.
11

Зверху кришимо залишок бісквіту і посипаємо какао.
12

Ставимо в холодильник для стабілізації 2-3 години. Краще на ніч.
13

Смачного.